Jahoda v závesnom košíku Zdroj hlavného obrázka: Ekaterina_Molchanova/Shutterstock

Jedlé viacročné rastliny sú cestou budúcnosti . Sú to rastliny, ktoré môžeme pestovať a ktoré produkujú potravu niekoľko rokov, niekedy aj desaťročí. Pre pestovateľov to znamená, že nemusíme každý rok absolvovať náročný proces klíčenia. Často to znamená, že počas celého roka bude k dispozícii viac čerstvých, doma vypestovaných potravín.


Pre planétu to znamená, že všetka energia, ktorá sa dáva jednoročným rastlinám na rast, dozrievanie a potom odumretie každý rok, sa môže rozložiť na roky, čo umožňuje pôde zachovať si dostatok energie. živina obsahu oveľa dlhšie. To je skvelé v zemi, možno ešte viac v nádobe.

Pre tých, ktorí sa snažia vyrábať jedlo doma, najmä v mestskom prostredí, kde kontajnery zohrávajú obrovskú úlohu , veľa sa dá pestovať popri slnečných oknách. Existuje veľa jednoročných plodín, s ktorými sa ľudia v týchto dňoch pohrávajú s pestovaním v nádobách. Možno je čas pridať k tomu nejaké trvalky mestská záhrada .

1. Byliny

Bezpochyby je pestovanie byliniek doma obrovskou úsporou peňazí, ľahko dosiahnuteľným výkonom a veľmi obohacujúcim. Veľa byliniek je trvácnych , najmä ak sú držané vo vnútri. Na tomto zozname sú rozmarín, šalvia, oregano, mäta, druhy bazalky, tymianu a pažítky. To je veľa chutí, ktoré je možné zbierať rok čo rok.

2. Paradajky

Paradajky sú viacročné rastliny v ich pôvodných trópoch. V USA sa pestujú ako letničky, pretože nezvládnu mrazy. Môžeme ich však pestovať aj v interiéri a udržať si ich v chode niekoľko rokov. Len pozor na výber neurčitých odrôd a cherry paradajky pravdepodobne áno poskytnúť ešte väčšiu spokojnosť .


3. Papriky

V rovnakej čeľade ako paradajky sú nočné, pálivé aj sladké papriky, trváce rastliny v teplejšom prostredí. Rastliny korenistej papriky, ktoré bývajú menšie, sú naozaj dobré na pestovanie v nádobách a uchovávanie ako izbové rastliny . Rovnako ako v prípade paradajok, choďte na menšie papriky. Môžu tiež poskytnúť peknú farbu blesku.

4. Sorrel

Z väčšej časti sú šalátové zelené rastliny jednoročné. V šalátoch máme radi hlávkový šalát, špenát a rukolu, ale z iných skvelých zelených sa dajú pripraviť čerstvé šaláty. Sorrel je skvelý pre to. Má kyslú chuť a existuje niekoľko odrôd, ktoré môžete vyskúšať. Divoký šťavel a francúzsky šťavel sú skvelé miesta, kde začať.


5. Turecká raketa

Roketa, alias rukola, je veľmi populárna, no väčšina z nás pozná skôr roketu ročnú ako viacročné odrody. Turecká raketa je trvalka, má to isté oriešková príchuť s dobrým korením a plodne rastie, keď sa rozbehne. Klíčiť zo semien môže byť trochu náročnejšie, ale stojí to za námahu.

6. Kale trvalka

Kel sa väčšinou pestuje ako jednoročný a je obľúbený ako bytosť mrazuvzdorné na poskytovanie čerstvých produktov v zimnom období . Existujú aj viacročné odrody kelu, ktoré vydržia v nádobách päť až šesť rokov. Ide o vždyzelené rastliny, ktoré umožňujú zber po celý rok. Sú jemné a orechové, s menšou horkosťou ako ročné a dvojročné druhy.


7. 'Špenát'

Špenát je skvelý varený aj surový, ale jeho pestovanie na teplých miestach môže byť náročné a v lete kvitne. Rôzne „špenátové“ rastliny sú trváce, vhodné pre špenát a rastú v nádobách. Pozrite sa na okinawský, novozélandský, brazílsky (Sissoo) a malabarský špenát.

8. Fazuľa Scarlet Runner

Táto vzácna trváca rastlina sa zvyčajne pestuje ako okrasná rastlina alebo pre svoju atraktívnu sušenú fazuľu; mladé struky sa však môžu konzumovať ako zelené fazuľky. Bolo by to ohromujúce zariadenie na trénovanie a okolo veľkého okna a prežije v teple domu.

9. Jahody

Jahody aj čučoriedky budú veselo rásť v kvetináčoch, ale jahody sú skvelá zábava pretože sa dajú použiť v závesných kvetináčoch. Pošlú bežce visieť nadol, aby využili dostupný vertikálny priestor, čo umožní ďalšie hrnce nižšie. Výber niektorých nepretržite rodiacich odrôd jahôd poskytne potravu väčšinu roka.

10. Rebarbora

Trochu špecializovaná plodina, ktorá v dnešnej dobe, zdá sa, žije skôr ako legenda než životaschopná plodina, rebarbora je bláznivá chuť, ktorá dokáže inšpirovať vážna láska od svojich fanúšikov. Skvele sa kombinuje s jahodami v nádobe na výrobu koláčov, chrumiek, džemov a ďalších. Jeme len stonky, ale dajú sa zbierať niekoľkokrát do roka.


S desiatimi rôznymi viacročnými plodinami, ktoré rastú okolo niekoľkých slnečných okien, je možné pestovať bohatú záhradu s nízkymi nárokmi na údržbu priamo vo vnútri. A pri trvalkách sú to rastliny, ktoré môžeme pestovať a naučiť sa milovať pre ich konzistenciu a krásu rovnako ako potravu, ktorú z nich získavame. Aká výhra pre všetkých!