Banda zozbieraných rastlín cesnaku Zdroj hlavného obrázka: alicja neumiler / Shutterstock

Cesnak je obľúbená ingrediencia mnohých kuchárov a nachádza sa prominentne v mnohých rôznych typoch kuchýň. Talianske jedlo to má. kórejské jedlo. Čínske jedlo. indický. A, samozrejme, sa viac-menej stalo všadeprítomné vo veciach domácej kuchyne .


Má tiež mnoho liečebných použití a zdravotné výhody . Na pomoc sa bežne používa cesnak srdcové stavy a môže sa použiť na liečbu tak bežných vecí, ako je prechladnutie. Má tiež antibakteriálne, protiplesňové a protizápalové vlastnosti.

Potom je tu cesnak, rastlina. Je z rodu allium, ktorý zahŕňa cibuľu, šalotku, pór a pažítku. Všetky allium sú technicky jedlé a sú spravodlivé nenáročné rastliny na pestovanie s mnohými možnosťami využitia – okrem jedla – v záhrade.

Viac na jedenie ako klinčeky

Väčšina z nás pozná cesnak len ako hlávky a strúčiky, ktoré kupujeme v supermarkete, ale rastlina má oveľa viac jedlých častí. Celé je to viac-menej jedlé. Listy možno použiť podobne ako listy póru alebo zelenej cibuľky. Scény , stonka, na ktorej kvet rastie, sa dá pripraviť podobne ako špargľa a majú rovnaký tvar a štruktúru. Zberajú sa približne v rovnakom čase ako špargľa. Kvety sú skvelým doplnkom do šalátov alebo môžu byť spolu so zemiakmi (do zemiakovej kaše, zemiakového šalátu, domácich hranolčekov atď.)

Priatelia ovocných stromov

Výsadba cesnaku okolo ovocných stromov a všade záhradné sady je skvelý. Kvety priťahujú veľa prospešných látok opeľovačov a aróma odpudzuje množstvo neželaných návštevníkov, ako sú krtky a zvieratá, ktoré si prezerajú. Tiež odpudzuje určitý hmyz a pomáha predchádzať bakteriálnym a plesňovým problémom. Organicky pestované ovocné stromy by mal s nimi rásť cesnak.


Spoločná výsadba všade okolo

Samozrejme, cesnak nepomáha len ovocným stromom. Všetky tieto skvelé vlastnosti uvedené vyššie môžu mať prínos pre množstvo rastlín . Niektorí sa obzvlášť radi pestujú spolu s cesnakom. Paradajky sa na tanieri nielen dobre spájajú s cesnakom, ale tvoria skvelú dvojicu v záhrade. Ruže milujú výsadbu s cesnakom, ktorý pomáha chrániť pred škodcami a chorobami. Hovorí sa, že jahody zlepšujú chuť, keď sú zasadené cesnakom. Cesnak však spomaľuje rast strukoviny , preto sa všeobecne odporúča nesadiť ich blízko seba.

Vyrobte si prírodný fungicíd

Cesnak má protiplesňové vlastnosti a tieto vlastnosti robia z cesnaku skvelú prírodnú protiplesňovú liečbu pre iné rastliny. Niekoľko strúčikov cesnaku môžeme rozmiešať s pollitrom vody. Potom, čo zmes necháte lúhovať asi hodinu, môžete cesnak precediť a tekutinu nastriekať na rastliny, ktoré sa zaoberajú múčnatkou a hubami. Toto tiež odvráti hmyzu .


Domáce hubenie škodcov

Zatiaľ čo strmá cesnaková voda je dobrá na ochranu rastlín pred škodcami, veľa ľudí kombinuje cesnak s feferónkou a trochou olivového oleja (znie to chutne!). urobiť odpudzovač škodcov . Tých aróm je príliš veľa na to, aby ich toleroval veľa hmyzu. (Problémom môžu byť aj prvé dátumy.)

Okrasná svetlica s jedlým cestom

Niektorí spojenci predávať ako okrasné rastliny . Rod ako celok má veľmi nápadné kvety podobné pom-pom, ktoré často obsahujú trochu fialovej. Sloní cesnak dokáže zodvihnúť stopky dlhé štyri metre s obrovskými kvetinovými cibuľkami a menšie cesnakové rastliny tvoria skvelé okraje záhrady, spoločná výsadba vec, ako aj pridanie nejakej krásy. Ak ich nechajú v zemi, budú sa rok čo rok vracať a znásobujú svoju veľkosť (jedna rastlina na každý strúčik cesnaku vyprodukovaný v minulom roku).


Dekorácie do domácnosti/kuchyne

Pre tieto šikovné typy môže byť domáci cesnak tkaný do krásnych obrazov. Dlhé stonky sú ponechané pripevnené k cibuľkám cesnaku a sú spletené dohromady. Zbierka cibúľ cesnaku sa potom zavesí do špajze alebo kuchyne, aby sa vysušila a uskladnila na neskoršie použitie. Jednotlivé hlavy je možné podľa potreby odstrihnúť.

Na cesnaku je skvelé to, že jeho pestovanie je také jednoduché ako zasadenie klinčeka, takže v záhrade môže čoskoro rásť akýkoľvek druh cesnaku, ktorý nájdete. Je to húževnatá rastlina, ktorá prežije zimu (najlepšie je vysadiť koncom leta/začiatkom jesene) a je pripravená na zber v polovici leta. Je to jedna z najpríjemnejších rastlín na pestovanie a zvyšku záhrady robí tak dobre.