Aká je kľúčová ingrediencia pre to, aby vaše karibské jedlá z rastlín boli autentické? Zelená korenistá pasta! Aj keď v obchodoch nájdete korenené zelené korenie, je ľahké ho vyrobiť aj doma - a tiež chutí čerstvejšie! Všetko je to skutočne pór, korenie, koriander, zázvor, cesnak, tymián, cibuľa a čerstvá limetová šťava, aby farba zostala žiarivo zelená. Hodiť to všetko do kuchynského robota alebo mixéra a máte čerstvé zelené korenie. Používajte ho v ryžových pokrmoch alebo s rastlinnými proteínmi, ako sú tofu, tempeh a seitan.


Karibská esencia: zelená korenistá pasta (Veganská, bezlepková)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Recepty bez zrna
  • High Fiber
  • Low Carb Vegan
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Som zadarmo
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo
  • Celé recepty na jedlo
surové kukuričné ​​tortilly

prísady

  • 12 stoniek cibule / zelenej cibule
  • 1 veľká celá biela cibuľa, olúpaná a nasekaná na 4 kúsky
  • 2 habanero (v závislosti od požadovanej úrovne tepla)
  • 10 veľkých strúčikov cesnaku, ošúpaných
  • 2 polievkové lyžice čerstvého zázvoru, olúpané
  • 2 lyžice čerstvého tymiánu, stonky odstránené
  • 1 šálka nasekaného koriandra, pevne zabalená
  • 1 šálka nasekanej culantry (nachádza sa v karibských alebo ázijských potravinách)
  • Šťava alebo 1 vápno

príprava

  1. Pridajte všetky vyššie uvedené prísady do kuchynského robota a pulzujte do hladkej pasty. Budete musieť použiť lyžicu na stlačenie veľkých kúskov niekoľkokrát.
  2. Vložte do čistej, pevne utesnenej nádoby a chladte, kým nie je pripravený na použitie.
  3. Môže sa použiť v akomkoľvek rastlinnom mäse alebo fazuľových pokrmoch. Udrží v chladničke až tri týždne.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 235 # Celkový obsah sacharidov: 46 g # Celkový obsah tuku: 0 g # Celkový obsah bielkovín: 9 g # Celkový obsah sodíka: 58 g # Celkový obsah cukru: 15 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.