Zastrčte toto chutné tradičné dominikánske raňajky. Skladá sa zo sladkého mangú, vegánskeho mozzarelly, vegánskeho salámu a miešaných vegánskych vajec.



Tradičné dominikánske raňajky (Vegánske)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

slúži

2

Čas varenia

30

prísady

Pre Sweet Mangú

  • 3 žlté banány alebo zelená pre tradičné mangú
  • 3 polievkové lyžice vegánskeho masla
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku


Pre Veganské miešané vajcia

  • 8 lyžíc Vegan Egg
  • 2 šálky ľadovej studenej vody
  • 2 lyžičky bez korenia adobo
  • 1 lyžička soli
  • 1/2 šálky cibule nakrájanej na kocky
  • 1/2 šálky zelenej papriky nakrájanej na kocky
  • 1 lyžica vegánskeho masla

Pre vyprážaný Veganský syr

  • 1 blok Follow Your Heart Mozzarella Style Veganský syr nakrájaný na plátky hrubý ¼ palca
  • 1/4 šálky kukuričného škrobu alebo škrobu z koreňov
  • 1/4 šálky avokádového oleja alebo rafinovaného kokosového oleja


zelené banánové múky

Za vyprážaný Vegan Salami

  • 4 plátky vegánskej salámy
  • Rafinovaný sprej z kokosového oleja

príprava

Pre Sweet Mangú

  1. Plátky plantejnu nakrájajte na tretiny a pridajte ich do hrnca a zakryte ich dostatočným množstvom vody, ktorá ich zakrýva plus trochu viac.
  2. Priviesť do varu. Varte 10-30 minút alebo kým nie sú mäkké.
  3. Odstráňte plantajny z vody, ale trochu vody uložte pre prípad, že by banány potrebovali nejakú tekutinu.
  4. Olúpajte a rozmačkajte plantajny zemiakovým strojom alebo kuchynským robotom.
  5. Pridajte vegánske maslo, soľ, cesnakový prášok a cibuľový prášok a zamiešajte do banánového pyré, až kým nebude hladký a krémový. Ak mangú nezmrzí, keď mash, pridajte trochu vody z hrnca, do ktorého ste ich uvarili, a pokračujte v mash.
  6. Na vrchol mangú nakrájanú červenú cibuľu.

Pre Veganské miešané vajcia

  1. V miske rozmiešajte Veganské vajce, studenú vodu, adobo a soľ, dokiaľ nie sú žiadne zhluky. Zrušil.
  2. Zohrejte panvicu na stredné teplo. Pridajte vegánske maslo na panvicu a nechajte ho roztopiť.
  3. Pridajte cibuľu a korenie a varte, až kým nebudú krehké asi 10 minút.
  4. Pridajte panvicu Vegan Egg na panvicu a pomaly premiešajte gumovou stierkou, kým vegánske vajíčko nezačne tvoriť zhluky. Pokračujte v zložení zamiešaných vajíčok na seba, až kým v panvici nebude tekutina.
  5. Vyberte z panvice a podávajte.

Pre vyprážaný Veganský syr

  1. Zohrejte panvicu na miernom ohni.
  2. Pridajte olej a zahrievajte, kým nie je horúci.
  3. Do misky s malou hĺbkou pridajte kukuričný škrob.
  4. Zakryte každý plátok syra mozzarellou vegánskeho v kukuričnom škrobe a pridajte ich na horúcu panvicu. Varte každú stranu, kým nezmení zlatohnedú asi 3 minúty.
  5. Obráťte syr a varte ďalšie 3 minúty alebo kým nie je zlatohnedá.
  6. Vyberte z panvice a položte na hornú dosku papierové utierky, aby mohla absorbovať všetok prebytočný olej.

Za vyprážaný Vegan Salami

  1. Zohrejte panvicu na stredne vysokú teplotu.
  2. Ľahko nastriekajte panvicu s kokosovým olejom a pridajte plátky vegánskej salámy.
  3. Varte 3-5 minút, potom prevracajte a varte ďalšie 3 minúty alebo až do svetlohnedej.