Prečo je táto lahodná polievka „alkalizujúca“? Zelenina produkuje zásadité zlúčeniny, keď ich telo trávi. To upokojí kyslosť a obnoví rovnováhu pH v tele. Ak sa teda chcete cítiť skutočne zdravo, pripravte si túto polievku a podávajte ju so stránkou vysoko kvalitného chleba!
Alkalizujúca zelená polievka (Veganská)
- Bez mlieka
prísady
- 1/2 cibule nakrájanej na plátky
- 2 pór, nasekané
- 2 hrsti špenátu
- 1 zväzok kapusta
- 1 hlava brokolice
- 1 šálka mrazeného hrachu
- Čerstvý koriandr a petržlen, rovnako ako to, na čom vám záleží
- 1 1/2 litra zeleniny
- Šťava z 1 citróna
- Soľ a korenie podľa chuti
príprava
- Pridajte cibuľu do veľkého hrnca s trochou vody a varte 5 minút alebo do priesvitnosti. Pridajte pór a cesnak a varte do mäkka.
- Nalejte do zásoby a privarte k varu. Akonáhle sa uvarí, pridajte greeny a po varení ich vyberte z tepla.
- Po odstránení z tepla pridajte citrónovú šťavu a ochutte.
- Zmes (pomocou ručného mixéra alebo kuchynského robota) a podávajte so stranou teplého chleba!