Karamel, obalený čokoládou a posypaný nasekanými mandľami. Táto maslová, chrumkavá sladkosť je skutočne potešením!


Bonbón z mandľového masla (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
bezlepkové jednohubky

prísady

Pre Toffee:
  • 1 šálka vegánskeho masla, nakrájaného na kúsky
  • 1 1/2 šálky cukru
  • 3 polievkové lyžice ľahkého kukuričného sirupu
  • 1 šálka mandlí, nakrájané a mierne opečené
Na polevu:
  • 16 oz horkej čokolády
  • 1 šálka mandlí, nakrájané a mierne opečené

príprava

Pre Toffee:
  1. Ľahko namažte plech na pečenie alebo použite silikónovú pečiacu podložku.
  2. V stredne hlbokom hrnci rozpustite maslo. Odstráňte z tepla a zamiešajte cukor, vodu a kukuričný sirup. Vráťte sa do tepla a privedte zmes do varu.
  3. Opatrne povarte na miernom ohni, za občasného miešania rozpustite cukor, až kým zmes nedosiahne na kandelskom teplomere 300 ° F. Ak nemáte teplomer, vyskúšajte svah v ľadovej vode; okamžite by mal stvrdnúť na krehkosť dostatočnú na to, aby ste ho mohli zaskočiť do dvoch, bez ohýbania alebo mäkkosti.
  4. Odstráňte z tepla a zmiešajte jednu šálku nasekaných mandlí.
  5. Zmes nalejte rýchlo a rovnomerne na plech na pečenie. Nechajte maslo úplne vychladnúť.
Na polevu:
  1. Vložte polovicu čokolády do nádoby vhodnej na mikrovlnné rúry. Mikrovlny vysoko v 30 sekundových intervaloch, až kým sa čokoláda neroztopí. Nalejte karamel a natierajte ofsetovou špachtľou v rovnomernej vrstve. Zvyšné nasekané mandle posypte roztopenou čokoládou. Nechajte vychladnúť, až kým čokoláda nebude pevná.
  2. Otočte karamel. Roztopte druhú polovicu čokolády a nalejte ju na karamel v rovnomernej vrstve. Nechajte úplne vychladnúť.
  3. Potom ostrým nožom nakrájajte karamel na nerovné kúsky.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 5882 # Celkový obsah sacharidov: 454 g # Celkový obsah tuku: 379 g # Celkový obsah bielkovín: 75 g # Celkový obsah sodíka: 1737 g # Celkový obsah cukru: 383 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.