Sušené slivky dodávajú vlhkému drobivému koláču dokonalé množstvo žuvačky. Sú vážne, naozaj chutné. Bez nich by bol koláč menším koláčom. Prečo „koláč z prstu“? Pretože si ju môžete jemne vyzdvihnúť medzi prstami - skvele sa hodia na pitie pri šálke čaju. V šálke čaju. S tanierikom! Ak sa rozhodnete dať cesto do menšej bochníkovej plechovky, pravdepodobne by už nemohlo byť klasifikované ako „koláč z prstu“ a to by bolo sklamaním. Chcem, aby si vstúpil na akciu prstu. Takže je to štandardný plechový bochník s hmotnosťou 2 libry. Vyzerá to, že v plechovke nie je nič iné, než panika. Tiež to veľa nevstane. Opäť nespanikárte. Je to všetko dobré, bude to chutiť fantasticky a budú sa vám páčiť slivky.


Mandľový a prerezaný ovocný koláč (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

prísady

torta
  • 1 šálka bielej ryžovej múky
  • 1/4 šálky hnedej ryžovej múky
  • Mandle mleté ​​1/4 šálky
  • 1 TSP prášok do pečiva
  • 1/4 lyžice hydrogénuhličitanu sodného
  • 1/4 šálky cukru
  • 1/2 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lyžičky muškátového oriešku
  • štipka ružová himalájska alebo kamenná soľ
  • 1 kiwi
  • 1/4 šálky oleja
  • 1/2 šálky ryžového mlieka
  • 1/4 lyžičky jablčného octu
  • 1/4 lyžičky mandľového extraktu
  • 5/6 malých nasekaných sliviek
Cukorový sirup Amaretto
  • 1/4 šálky granulovaného cukru
  • 1/2 šálky vody
  • slušné postriekanie amaretom

príprava

torta
  1. Predhrievajte rúru na 350 fahrenheit.
  2. Múku, mleté ​​mandle, prášok do pečiva, bikarb, mletý zázvor, muškátový oriešok, cukor a soľ preosiať do veľkej misky. Opatrne premiešajte špachtľou.
  3. Kiwi nalejte do ručného mixéra a pridajte olej, mlieko, jablčný ocot a mandľový extrakt a pridajte ho do zmesi veľmi rýchlo.
  4. Nakrájajte sušené slivky na malé kúsky.
  5. Pomazánkovú plechovku namažte trochou vegánskeho masla.
  6. Vlhké ingrediencie nalejte do sucha a dôkladne skombinujte so špachtľou, aby ste nespracovali cesto.
  7. Nakoniec pridajte sušené slivky a jemne ich pridajte pred premiestnením do vymastenej plechovky. Postavte sa do stredu rúry a pečte 50 minút. Vyberte z rúry a nechajte ju vychladnúť pred vybratím z cínu a premiestnením do chladiaceho stojana pokrytého pergamenom na pečenie (to pomôže, keď ju zakryjete sirupom).
  8. Dierovačky dierujte po celom povrchu koláča pomocou testera na koláč alebo kotletej tyčinky.
Cukrový sirup
  1. Vložte cukor a vodu na panvicu a krúživým pohybom rozpustite. Nechajte mierne variť asi 5-10 minút, kým sa nezníži na asi štvrtinu šálky sirupu.
  2. Pridajte amaretto, krúživým pohybom ho začleňte a zložte ho.
  3. Nechajte vychladnúť jednu alebo dve minúty a potom opatrne pokvapkajte lyžicou na koláč.
  4. Pred krájaním nakrájajte koláč na pečiaci pergamen až do úplného vychladnutia.