Vynikajúca poleva na toastu, ovsenej kaši, müsli a dezertoch. Vďaka živej chuti z hrozna a textúre zo semien chia je tento džem víťazom! Je to skutočne jednoduchá a chutná alternatíva bežného cukru s konvenčným džemom.


Apple Chia Jam (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

Čas varenia

15

prísady

  • 3 1/2 šálky čerstvého červeného / fialového hrozna (najlepšie bez semien)
  • 1 veľké jablko (zbavené jadra, olúpané a strúhané)
  • Šťava z 1/2 citróna
  • 4 polievkové lyžice semien Chia
  • 2-4 polievkové lyžice ryžového sladu (v závislosti od toho, ako sladké chcete)

príprava

  1. V strednom hrnci nastrúhajte nastrúhané jablko na miernom ohni, až kým sa neznížia a nezačnú sa vytvárať vlastné šťavy.
  2. Vytrhnite hrozno z ich stoniek a nakrájajte na polovicu. Pridajte ich do hrnca a nechajte ich zredukovať.
  3. Pridajte citrónovú šťavu a ryžový sladový sirup. Pokračujte v nechaní zmesi, kým sa všetka hrozno nerozpadne.
  4. Pridajte semená chia a odstráňte ich z tepla. Miešajte ich do zmesi hroznových jabĺk a nechajte ich asi 10 minút, za občasného miešania. Začnú napučiavať a absorbovať všetku prebytočnú vlhkosť.
  5. Nakoniec vám zostane krásny hustý džem podobný konzistencii.
  6. Uchovávajte vo vzduchotesnej sklenenej nádobe v chladničke. To by malo trvať asi týždeň.