Vynikajúca poleva na toastu, ovsenej kaši, müsli a dezertoch. Vďaka živej chuti z hrozna a textúre zo semien chia je tento džem víťazom! Je to skutočne jednoduchá a chutná alternatíva bežného cukru s konvenčným džemom.
Apple Chia Jam (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
Čas varenia
15
prísady
- 3 1/2 šálky čerstvého červeného / fialového hrozna (najlepšie bez semien)
- 1 veľké jablko (zbavené jadra, olúpané a strúhané)
- Šťava z 1/2 citróna
- 4 polievkové lyžice semien Chia
- 2-4 polievkové lyžice ryžového sladu (v závislosti od toho, ako sladké chcete)
príprava
- V strednom hrnci nastrúhajte nastrúhané jablko na miernom ohni, až kým sa neznížia a nezačnú sa vytvárať vlastné šťavy.
- Vytrhnite hrozno z ich stoniek a nakrájajte na polovicu. Pridajte ich do hrnca a nechajte ich zredukovať.
- Pridajte citrónovú šťavu a ryžový sladový sirup. Pokračujte v nechaní zmesi, kým sa všetka hrozno nerozpadne.
- Pridajte semená chia a odstráňte ich z tepla. Miešajte ich do zmesi hroznových jabĺk a nechajte ich asi 10 minút, za občasného miešania. Začnú napučiavať a absorbovať všetku prebytočnú vlhkosť.
- Nakoniec vám zostane krásny hustý džem podobný konzistencii.
- Uchovávajte vo vzduchotesnej sklenenej nádobe v chladničke. To by malo trvať asi týždeň.