Tieto malé bary sú naozaj chutné a sú trochu ako granola bar, mini-veľké. Majú sušené marhule, brazílske orechy, pepity, bobule gogi, kokos a rande. Držia spolu dobre, ideálne na zabalenie do chladiča! Môžu si tiež pripraviť rýchle a ľahké raňajky.
Marhuľové, Goji a Brazílske orechy (Veganské)
- Bez mlieka
- Vegetárian
slúži
15-21
prísady
- 1/2 šálky brazílskych orechov
- 1/2 šálky kávy
- 8 medjool data, pitted
- 10 sušených marhúľ
- veľká štipka soli
- 2 polievkové lyžice kokosového oleja
- 4 lyžice rozdrveného nesladeného kokosu
- 3 polievkové lyžice bobúľ gogi, namočených vo vode po dobu 5 minút, aby zmäkli
- extra kokos, na polevu
príprava
- Pulzové brazílske orechy v miske kuchynského robota, kým sa nerozbijú na kúsky. Pridajte pepitas, dáta, marhule, soľ, kokosový olej a drvený kokos a pulz kombinujte. Zarezervujte si 1 čajovú lyžičku bobúľ gogi a zvyšok pridajte do kuchynského robota a krátko ho pulzujte, aby ste ich skombinovali.
- Miska s pergamenovým papierom narovnať. Pevne zatlačte zmes do pripravenej nádoby. Najvyššia časť s vyhradenými bobuľami jogurtu, ako aj extra drvený kokos a jemne stlačte. Postavte do chladničky, aby sa nechala pôsobiť najmenej 30 minút.
- Pomocou pergamenového obloženia opatrne zdvihnite tyče z panvice a pomocou ostrého noža nakrájajte na štvorčeky. Skladujte bary v chladničke alebo mrazničke.