Vegánsky, pretože Bailey's sú domáce a bezlepkové, pretože vafle sú vyrobené z chutnej zmesi gaštanovej a ryžovej múky. Gaštanová múka prispieva jemnou a lahodnou chuťou podobnou muškátovým orieškom, kde ryžová múka dáva oblátkam chmýľ.
Baileyove vafle so šľahačkou (Vegan, bezlepkové)
- Bez mlieka
- Vegetárian
kalórií
236
slúži
6
prísady
Pre oblátky:
- 1 šálka gaštanovej múky
- 1/2 šálky hnedej ryžovej múky
- 1/2 šálky kávy
- 1/2 šálku vegánskych exekútorov
- 1 až 1 a 1/2 šálky vanilkového sójového mlieka
- 1 čajová lyžička xantánovej živice sa môže vynechať, ale poskytuje dobrú konzistenciu
- 1 čajová lyžička vanilkového prášku
- 1 štipka soli
Pre šľahačku Bailey:
- 3/4 šálky vegánskej šľahačky
- 1 polievková lyžica vegánskych súdnych úradníkov
- Čerešne na dekoráciu
- Jemná horká čokoláda
príprava
- Miešajte všetky prísady do vaflového cesta spolu, až kým nebude cesto hladké a hladké.
- Zapnite žehličku na 4 a zahrejte ju.
- Keď sa kontrolka zmení na zelenú, nalejte 1/4 cesta na doštičku.
- Zatvorte viečko vafle na 4 - 5 minút.
- Vydrhujte vaflu vidličkou, aby ste zistili, či je úplne uvarená, a opakujte, kým nezostane žiadne cesto.
- Prišľahajte šľahačku a pridajte Bailey's.
- Šľahačku rozotrite na oblátky, posypte jemne nastrúhanou čokoládou a ozdobte čerešňami.
Poznámky
* Gaštanová múka a horiaca ryža sa môžu nahradiť inými bezlepkovými typmi, ako napr. pohánková múka a alm. ryžová múka ** Vanilková omáčka sa môže nahradiť iným rastlinným mliekom, napr. mandľové mlieko alebo kokosové mlieko. *** Xanthangum poskytuje bezlepkové pečivo textúru, elasticitu a šťavnatosť. Dá sa kúpiť v zdravotníctve a online. Ak nie, do cesta nepoužívajte toľko tekutiny.