Pečený syrový dip Chèvre (Vegan)

Chèvre je francúzsky termín pre kozie alebo kozie syry. Aj keď tento recept neobsahuje kozie syry, nie je to váš obyčajný ponor; je to funky a krémové a jedinečné, rovnako ako kozí syr vďaka fermentovanému tofu. Podávame teplé so zemiakmi, sušienkami alebo zeleninou na namáčanie.


Pečený syrový dip Chèvre (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

slúži

1 1/2 šálky

prísady

Pre syrový dip Chèvre:

  • 1 šálka obyčajného nesladeného nemliečneho sójového alebo mandľového jogurtu
  • 2 až 4 polievkové lyžice konzervovaného alebo fermentovaného tofu
  • 2 lyžice tapiokového škrobu
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 / 2-1 čajová lyžička morskej soli
  • 1/2 čajovej lyžičky cibule
  • 1/2 čajovej lyžičky xantámovej žuvačky (voliteľné)
  • Olivový olej (voliteľné)
veganský pomarančový smoothie

Na doručovanie:

  • Reďkev, sekané
  • Petržlen, nasekaný
  • Nakrájanú cibuľu
  • Pečené hrdzavé zemiaky (recept nižšie)
vegetariánsky bizón a syr

Pre pečené ryžové zemiaky:

  • 1 veľká ryba červenohnedá, olúpaná a nakrájaná na kliny, hrubá asi 1/4 palca
  • 1 čajová lyžička papriky
  • 1/2 čajovej lyžičky cibule
  • 1/2 čajovej lyžičky cesnakového granulátu
  • 1/2 čajovej lyžičky sušenej petržlenovej vaty
  • 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
  • 1-2 čajové lyžičky olivového oleja

príprava

Ak chcete sýrový dip Chèvre:

  1. Predhrievajte rúru na 375 ° F. Pridajte do mixéra jogurt, tofu, tapioku, cesnak, soľ, cibuľu a xantamovú gumu (ak sa používa). Miešajte veľmi dobre, až kým nebude veľmi hladký. Preneste do malej (asi 2 šálky) pekáčky a pokvapkajte niekoľkými lyžicami olivového oleja. Pečieme až do zlaté a temperamentné, asi 30 minút.
  2. Šalát vytvorte kombináciou reďkoviek, petržlenu a cibule. Pridajte šalát na vrchol dipu. Podávame so sušienkami, surovou zeleninou alebo pečenými zemiakmi.

Pečenie ryžových zemiakov:

  1. Predhrejte fritézu na teplotu 360 ° F (alebo rúru na 400 ° F). Pridajte zemiaky, papriku, cibuľu, cesnak, petržlen, soľ a olej do veľkej misky. Dobre vyhoďte. Pridajte zemiaky do koša na fritéze v striedavom usporiadaní s krížom a pečte do chrumkavého asi 20 minút, kôš pretrepte po 10 minútach a potom po 15 minútach.
  2. Ak pečiete v rúre, pečte ho na pekáči až do chrumkavého stavu, asi 30 minút. Hoďte každých 10 minút.