Pakodas alebo chrumkavé vyprážané lievance sú v Indii obľúbeným občerstvením. Tento recept udržuje prísady tohto desiatu takmer rovnaké - cibuľa, cícer a ryžová múka, kari listy, korenie - namiesto toho ich pečie! Výsledkom je pakoda, ktorá je na vonkajšej strane chrumkavá a vo vnútri mäkká a špongiová. Perfektné s stlačením citrónu alebo trochu chutney ponoriť.


Pečená cibuľa Pakodas: Chrumkavé indické cibuľové filé (Veganské, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

kalórií

317

slúži

2

Čas varenia

22

prísady

  • 1 šálka nakrájanej cibule (alebo 1/2 šálky nakrájanej cibule a 1/2 šálky kapusty)
  • 1/2 šálky korenia, nakrájané na kocky
  • 6 polievkových lyžíc cícerovej múky
  • 3 lyžice ryžovej múky
  • 1/2 čajovej lyžičky červeného chilli
  • 1/4 čajovej lyžičky kurkumického prášku
  • 1/8 čajovej lyžičky jedlej sódy
  • Soľ podľa chuti
  • 5-6 kari listov, drvené
  • 2 - 2 polievkové lyžice oleja
  • 2 polievkové lyžice vody

príprava

  1. Predhrejte rúru na 425 ° F a zarovnajte stredne pekáč s fóliou. Kefou alebo roztierajte trochu oleja.
  2. V miske zmiešajte všetky ingrediencie a pridávajte naraz iba čajovú lyžičku vody, až kým sa nevytvorí lepkavé cesto.
  3. Lyžice cesta na plech na pečenie a roztiahnite ho tak, aby v ňom boli otvory.
  4. Pečieme pri 425 ° F po dobu 20-22 minút, kým nedochádza k hnednutiu. Odstráňte skôr, ako okraje začnú horieť. Ak nie sú dostatočne chrumkavé, znížte teplotu v rúre na 350 ° F a pečte ďalších 10 minút.
  5. Podávame horúce s kečupom alebo chutney.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 633 # Celkový obsah sacharidov: 52 g # Celkový obsah tuku: 43 g # Celkový obsah bielkovín: 11 g # Celkový obsah sodíka: 182 g # Celkový obsah cukru: 6 g na porciu: Kalórie: 317 # Sacharidy: 26 g # Tuk: 22 g # Proteín: 6 g # Sodík: 91 mg # Cukor: 3 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a prípravku. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.