Tieto bohaté a krémové avokáda sa dusia v našej kešu kešu, podávané s klobásou na rastlinnej báze a zakončené salsou Pico, ktorá dodáva týmto dekadentným snackom sviežosť. Toto je perfektné jedlo pre párty!


Pečené a plnené avokádo s kešu queso a klobásou (Vegánske, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Som zadarmo
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo
ázijské pečené tofu

kalórií

513

slúži

6

prísady

Pre Salsa Pico:

  • 2 stredné paradajky, malé kocky
  • 1 malá červená cibuľa, malé kocky
  • 1 jalapeño, semená odstránené, opláchnuté a malé kocky
  • 1 vápno, šťava
  • 1/4 šálky nasekaného koriandra, ľahko zabalené
  • 1/2 lyžičky hrubej soli

Pre syr:

  • 2 šálky orechového tekvice
  • 1 1/2 šálky surovej kešu, namočenej najmenej jednu hodinu, vysušenej
  • 1/4 šálky strúčika cesnaku (asi 8-10 strúčikov)
  • 1 lyžica hrubej soli
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 1 polievková lyžica biele miso
  • 1 lyžica výživných kvasníc
  • 1 čajová lyžička rasce
  • 1 čajová lyžička chili prášku
  • 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia
  • 1/2 plátky jalapeño (červená alebo zelená)
  • 1/2 lyžičky hrubej soli
  • 1/2 čajovej lyžičky údenej papriky
  • 3/4 šálky mandľového mlieka
  • 1/4 šálky v konzervách alebo čerstvé a varené čili

Pre avokádo:

  • 3 zrelé avokáda
  • 2 vegánske mexické klobásy v štýle chipotle
  • 1/2 červenej cibule nakrájanú na kocky
  • 2 šálky vegánskeho syra
  • 1 šálka pico salsa
  • 1 hrsť čerstvého koriandra, na ozdobu
  • 1 jalapeño, krájané na ozdobu
  • Štipka soli

príprava

Ak chcete vyrobiť Salsa Pico:

  1. Pridajte všetky ingrediencie a jemne premiešajte, aby ste ich skombinovali v miske strednej veľkosti. Odlož to stranou.

Na výrobu syra:

  1. Do malej panvice pridajte tekvicu, kešu, cesnak a 1 lyžicu soli.
  2. Nechajte to pomaly variť pri stredne vysokej teplote po dobu 5 minút.
  3. Odstráňte ho z tepla, aby sa ochladilo, vypustite a pridajte zmes do vysokorýchlostného mixéra.
  4. Pridajte zvyšné ingrediencie (okrem chilli liahní) a miešajte 3 až 4 minúty, kým zlý povrch nevyhovuje, potom pridajte chilli liaheň a pulzujte po dobu 5 sekúnd, aby ste ich pridali a ešte stále ich nechajte robustné.

Vytvorenie avokáda:

  1. Plátok a polovica avokáda, aby sa 6 porcií.
  2. Vyberte jamky a umiestnite avokáda na plech na pečenie. Odlož to stranou.
  3. Kryt a rozpadnutú klobásu vyberte ručne do misy.
  4. Zohrejte panvicu na miernom ohni, potom pridajte červenú cibuľu a opečte asi minútu.
  5. Pridajte rozpadnutú klobásu a opečte ju ešte ďalšie 3 minúty. Čím viac zuhoľnatení, tým viac chutí bude mať; dávajte však pozor, aby ste ho nespálili! Odstráňte ho z tepla a nechajte ho vychladnúť.
  6. Uistite sa, že avokádo sa postaví samo o sebe jemným zatlačením nadol, aby sa nepreklopili.
  7. Pridajte približne 1 polievkovú lyžicu kešu kešu, potom vrch, ktorý s 1 polievkovou lyžicou zmesi klobásy a cibule v strede každého avokáda.
  8. Pečieme ich 10 - 15 minút, potom ich vyberte z rúry a prelejte salsa pico. Ozdobte koriandrom a jalapeñosom podľa potreby, posypte ich soľou a ihneď ich podávajte.

Nutričné ​​informácie

Celkový počet kalórií: 3075 # Celkový obsah sacharidov: 278 g # Celkový obsah tuku: 156 g # Celkový obsah bielkovín: 143 g # Celkový obsah sodíka: 13992 g # Celkový obsah cukru: 61 g na porciu: Kalórie: 513 # Sacharidy: 46 g # Tuk: 26 g # Proteín: 24 g # Sodík: 2332 mg # Cukor: 10 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných zložkách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.