Kalórií

Pečená tofu s omáčkou z červeného vína (Vegan)

Táto omáčka je bohatá, hrejivá a uspokojivá. Kombinácia mäsových húb a červeného vína má ľudí len na pár sekúnd a tretín. Len nezabudnite, že ak si víno samo neužívate, nemali by ste ho používať na varenie. Som pevne presvedčený, že používam vysoko kvalitné ingrediencie na niečo také, a v tomto prípade to naozaj má obrovský vplyv na záverečné jedlo.


Pečená tofu s omáčkou z červeného vína (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
vegánske toustové pečivo

kalórií

345

slúži

4

prísady

  • 1 stredne sladká cibuľka, nakrájaná na kocky
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 1 libra hnedé huby, nakrájané na plátky
  • 1 šálka červeného vína
  • 1 lyžica rozmarínu
  • 2 polievkové lyžice bezlepkovej múky
  • 1 recept pečený tofu
  • 4 šálky hnedej ryže, varené
  • 2 stonky zelenej cibule, nakrájané na plátky
  • 1 lyžica sušenej petržlenovej vaty

príprava

  1. Najlepšie je urobiť to, aby ste vo svojom tofu dostali skvelú textúru, je zmrazenie a rozmrazenie skôr, ako stlačíte a marinujete. Akonáhle bude úplne roztopená, nakrájajte blok na 6 plátkov a vytlačte toľko vody, koľko len môžete, len rukami. Potom naložte tanier s nejakou papierovou utierkou alebo čistou utierkou a zabalte tofu do nej, potom naň položte nejaké ťažké veci. Nechajte ho aspoň hodinu.
  2. Po dokončení si pripravte marinádu pre tofu. Neváhajte použiť tu, čo sa vám páči. Použil som kombináciu chlieb, chlieb, miso vývar, cesnak, kúsok horúcej omáčky a trochu octu červeného vína. Udržujte tofu v tomto nápoji najmenej hodinu až cez noc.
  3. Keď je pripravená, rúru predhrejte na 40 ° C. Tofu vyhoďte trochou ryžovej múky a položte na list potiahnutý pergamenovým papierom. Pečieme 20 minút alebo do vonkajšej strany mierne krehké.
  4. Pokiaľ ide o omáčku, na veľkej panvici opečte cibuľu, kým nebude mäkká. Pridajte cesnak a varte asi minútu, až kým nebude voňavý.
  5. Vyhoďte huby a nechajte ich uvariť, kým neuvoľnia svoju vlhkosť. Nalejte víno a pažbu a nechajte ju zredukovať na asi polovicu. Ak je to potrebné, pridajte múku na zahustenie.
  6. Na tanier položte nedostatočné množstvo ryže a doplňte pečeným tofu. Omáčku pokrájajte na vrchu a ozdobte zelenou cibuľkou a petržlenovou vňaťou.

Nutričné ​​informácie

Celkový počet kalórií: 1378 # Celkový obsah sacharidov: 234 g # Celkový obsah tuku: 14 g # Celkový obsah bielkovín: 44 g # Celkový obsah sodíka: 544 g # Celkový obsah cukru: 23 g Na porciu: Kalórie: 345 # Sacharidy: 59 g # Tuk: 4 g # Proteín: 11 g # Sodík: 136 mg # Cukor: 6 g Výpočet použil 8 uncí pečeného tofu. Poznámka: Uvedené informácie vychádzajú z dostupných zložiek a prípravy. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.