Tofu je marinované v olivovom oleji, balzamickom octe a veľkom množstve čerstvých talianskych bylín a cesnaku predtým, ako je krásne grilované. Udržujte veci jednoduché tým, že grilovaný tofu položíte na ľahko opečené crostini s postriekaním marinádou a trochou soli. Ideálne pre poslucháčov!


Tofu Crostini na grile s balsamicom (Vegan, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

prísady

  • 7 uncí tofu
  • 2 veľké plátky celozrnného chleba (v prípade potreby bezlepkový chlieb)
  • 4 lyžice extra panenského olivového oleja
  • 3 lyžice balsamicového octu
  • 1 polievková lyžica čerstvého oregana
  • 1 lyžica petržlenu
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1/4 čajovej lyžičky chilli papričky
  • Kôra a šťava z 1 vápna
  • soľ

príprava

  1. Marinádu pripravte na tofu zmiešaním oleja, balsamického octu, petržlenu, oregana, chilli, vápna a soli. Pridajte strúčik cesnaku.
  2. Nakrájajte tofu na dva hrubé plátky a nechajte ho marinovať najmenej jednu hodinu.
  3. Zohrejte gril a jemne grilovajte chlieb. Vyberte a odložte bokom.
  4. Tofu grilovajte asi 3 minúty na každú stranu. Podávame s trochou marinády a podľa potreby pridajte ďalšiu soľ.