To je skvelý recept od mojej manželky Julie Piatt. Všetky 4 naše deti ich milujú na raňajky a skvele jedia s džemom alebo náhradou vegánskeho masla. Prípadne sú koláčiky chutné ako večere s pokrmami, ako sú napríklad vegánska zemiaková kaša a húb, omáčka z čiernej fazule alebo veganská polievka. Vyskúšajte ich a dajte mi vedieť, čo si myslíte!


Banánové koláčiky (Vegánske, bezlepkové)

  • Vegetárian
vegánske smotanové vajcia

prísady

  • 2 1/4 šálky amarantu, hnedej ryže alebo pohánky z múky
  • Ľanové semená z 1/4 pohára
  • 1/2 šálku šípky (preosiate)
  • 1 TSP prášok do pečiva
  • 1/2 lyžičky jedlej sódy
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1 lyžička kardamónu
  • 1/2 lyžičky lyžice
  • 3 šťouchané organické banány
  • 3/4 šálky organického javorového sirupu
  • 1/4 šálky kokosového oleja

príprava

  1. Preosejte všetky suché prísady spolu vo veľkej miske.
  2. V menšej mise banánová kaša, javorový sirup a kokosový olej.
  3. Urobte dobre v strede suchých prísad, nalejte vlhkú zmes a premiešajte ručne.
  4. Zľahka pritlačte a vytvorte 2-palcové kúsky. Pustite na ľahko naolejovaný list cookie.
  5. Pečieme pri teplote 350 stupňov po dobu 20 minút alebo do svetlohnedej farby. Scones by mal mať organický tvar a mal by klesať ako cookie.
  6. Slúžiť!