To je skvelý recept od mojej manželky Julie Piatt. Všetky 4 naše deti ich milujú na raňajky a skvele jedia s džemom alebo náhradou vegánskeho masla. Prípadne sú koláčiky chutné ako večere s pokrmami, ako sú napríklad vegánska zemiaková kaša a húb, omáčka z čiernej fazule alebo veganská polievka. Vyskúšajte ich a dajte mi vedieť, čo si myslíte!
Banánové koláčiky (Vegánske, bezlepkové)
- Vegetárian
vegánske smotanové vajcia
prísady
- 2 1/4 šálky amarantu, hnedej ryže alebo pohánky z múky
- Ľanové semená z 1/4 pohára
- 1/2 šálku šípky (preosiate)
- 1 TSP prášok do pečiva
- 1/2 lyžičky jedlej sódy
- 1/4 lyžičky soli
- 1 lyžička kardamónu
- 1/2 lyžičky lyžice
- 3 šťouchané organické banány
- 3/4 šálky organického javorového sirupu
- 1/4 šálky kokosového oleja
príprava
- Preosejte všetky suché prísady spolu vo veľkej miske.
- V menšej mise banánová kaša, javorový sirup a kokosový olej.
- Urobte dobre v strede suchých prísad, nalejte vlhkú zmes a premiešajte ručne.
- Zľahka pritlačte a vytvorte 2-palcové kúsky. Pustite na ľahko naolejovaný list cookie.
- Pečieme pri teplote 350 stupňov po dobu 20 minút alebo do svetlohnedej farby. Scones by mal mať organický tvar a mal by klesať ako cookie.
- Slúžiť!