Tento veganský fajitas je taký recept na večeru, ktorý chodí na rušné večerné večere. Je rýchla na prípravu, nevytvára veľa jedál; a ak nechcete miešať svoje vlastné korenie a vyrábať pico de gallo a guacamole, môžete ich ľahko kúpiť v takmer každom obchode, aby ste veci urýchlili. Najväčší bonus je, že každý okolo stola je nadšený, keď si uvedomí, že je fajita noc.


Fajitas s fazuľami a hubami (Vegánsky, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian
surová špenátová polievka

slúži

4

Čas varenia

35

prísady

Na korenie:

  • 1 lyžica kukuričného škrobu
  • 2 čajové lyžičky chilli
  • 1 čajová lyžička papriky
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
  • 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
  • 1/2 čajovej lyžičky rasce

Pre Fajitas:

  • 1 lyžica rastlinného oleja
  • 2 červené papriky, nakrájané na dlhé plátky
  • 1 14-uncová fazuľa z obličiek (1 1/2 šálky)
  • 10 bielych šampiňónov, nakrájaných na plátky
  • 2 polievkové lyžice fajita korenie
  • 1/4 šálky vody
  • 4 veľké tortilly (v prípade potreby bezlepkové)

Pre zálievky (voliteľné):

  • Pico de Gallo
  • guacamole
  • Kešu kyslou smotanou

príprava

Ak chcete korenie:

  • Zmiešajte spolu v malej miske.
  • Ak chcete tortilly zohriať, zabaľte ich do pergamenového papiera a vložte do rúry na 10 - 15 minút pri 400 ° F, kým sa na dotyk nezahrejú.

Ak chcete Fajitas:

  • Rastlinný olej zahrievajte na veľkej panvici na stredne vysoké teplo.
  • Pridajte papriku a cibuľu a opekajte 5 minút.
  • Pridajte obličkové bôby a biele huby a varte ďalších 5 minút.
  • Namiešajte ochutenie fajita a vodu v malom pohári, až kým sa ochucovadlo úplne nerozpustí vo vode. Pridajte do zeleniny a varte ďalšie 2-3 minúty, kým sa väčšina vody neodparí.
  • Rozdeľte zeleninovú zmes medzi 4 tortily.

Poznámky

Zmes zeleniny a fazule sa môže uchovávať v chladničke až 3 dni. Ak chcete ohriať, jednoducho smažte na veľkej panvici na miernom ohni asi 10 minút.