Pripravte sa na teplé počasie s týmito vydatnými hamburgermi! Repa im dodáva ich nádhernú ružovú farbu a zemitú chuť, zatiaľ čo čerstvo uvarené čierne fazule dodávajú mäsitú textúru. Podávajte tieto klíčky s klíčkami, vyprážanou cibuľou a šampiňónmi so smotanovými hranolkami na boku.
Burgery z repy a čiernych fazule (Veganské, bezlepkové)
- Bez mlieka
- Recepty bez lepku
- Vegetárian
ako pripraviť vegánsky chlieb bez droždia
kalórií
228
slúži
8
prísady
Pre Burgers:
- 3 veľké repy
- 1 šálka tepelne neupravených čiernych fazúľ
- Veľkorysé 1 1/2 šálky ovsa neobsahujúceho lepok
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky mletého kmeňa
- 1 čajová lyžička kôpru
Možnosti poskytovania:
- Bezlepkové pečivo
- Šalátové listy
- Klíčky Alfalfa
- Vyprážaná cibuľa
- Vyprážané gaštanové huby
príprava
- Opláchnite a vypite fazuľu a pridajte ich do hrnca s vodou. Varte 1 hodinu, kým nie je mäkká a mäkká.
- Akonáhle sa vaše fazuľa začne variť, pred ohriatím a sekaním repy ju predhrievajte na 355 ° F. Položte ich na plech, pokvapkajte trochou oleja, posypte kôprom a ochutte soľou a korením. Dôkladne premiešajte a zakryte fóliou, pečte 45 minút, potom odložte stranou, aby mierne vychladla.
- Keď sa zrná varia, vypustite ich a nechajte vychladnúť pod studenou vodou. Pridajte ich do kuchynského robota s repou, ovosom a korením. Pulzujte niekoľko minút a pravidelne ho zoškrabte, až kým nedosiahnete pomerne hladkú konzistenciu.
- Tvar do hamburgerov a položte na mierne naolejovaný plech na pečenie. Vložte do chladničky na 30 minút, čo im pomôže dosiahnuť pevnejšiu konzistenciu. Tento krok môžete preskočiť, ak vám to nebude vadiť trochu rozkvitnuté alebo máte skutočne hlad.
- Pečieme v rúre po dobu 25 minút, listujúc do polovice. Podávajte na buchte s polevou podľa vlastného výberu a veľkým bočným šalátom. Alebo preskočte lepok a podávajte so sladkými zemiakovými klinmi.