Varenie chinoa a šošovice v predstihu je inteligentný a rýchly spôsob prípravy jedla bohatého na bielkoviny, vlákninu a celé zrná. Existuje niekoľko spôsobov, ako dať jedlo dohromady, od vegetariánskych hamburgerov po zdravé šaláty alebo teplé jedlá s grilovanou zeleninou. Toto leto si môžete vziať všetku zeleninu alebo ovocie (paradajky sú ovocie!), Ktoré máte vo svojej kuchyni alebo záhrade, a improvizovať jedlo alebo prílohu priamo na mieste. Jednoducho nasekajte a premiešajte svoje uvarené quinoa a šošovicu.


Beluga, čierna, šošovica, a, red quinoa, (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
sú hamburgerové buchty vegánske

Čas varenia

30

prísady

  • 1 šálka suchej čiernej šošovky beluga
  • 1 1/2 šálky slanej vody privedenej do varu
  • 1 šálka suchej červenej quinoa
  • 2 šálky slanej vody privedené do varu

príprava

  1. V cedníku opláchnite suchú šošovicu studenou vodou z vodovodu. Pridajte ich do 1 1/2 šálky prevarenej slanej vody. Znížte teplo a nechajte variť 13 až 15 minút. Ak dávate prednosť mäkším, choďte 15 minút. Vypustite prebytočnú vodu do sitka a privarenú šošovku preneste do misy. Zrušil.
  2. V suchej panvici pečte suché quinoa na niekoľko minút pri vysokej teplote, aby ste ich neustále hádzali, až kým sa neobjavia často a nezačnú ako popcorn. Preneste pražené quinoa do 2 hrnčekov vriacej vody. Opatrne ich zamiešajte. Nechajte variť odkryté odkiaľkoľvek od 15 do 30 minút (načasovanie závisí od typu quinoa) a kým sa všetka voda neodparí. Nedotýkajte sa ich ani ich nemiešajte, kým sa nedokončí. Čo sa mi páči, je v polovici varenia, keď sa voda zníži, urobte malú studňu alebo dieru, aby ste videli spodok hrnca. Ak už na dne nie je voda, je hotovo! Zložte hrniec z horúčavy a jemne zamiešajte quinoa.
  3. Varenú quinoa preneste do misy s uvarenou šošovicou. Opatrne ich premiešajte.
  4. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Uvarenú šošovicu / quinou uložte v chladničke v uzavretej nádobe a pridajte ju k šalátom alebo iným jedlám. Trvajú 3-5 dní v chladničke. Ak ich nepoužívate okamžite, môžete ich tiež zmraziť. Môžete ich skladovať v uzavretých nádobách v mrazničke až 8 mesiacov.