Toto je rýchly a ľahký recept, vďaka ktorému budete spokojní! Môžete si vyrobiť falafel od nuly alebo použiť obchod, ktorý ste kúpili. Krásne sa spáruje s farebným šalátom, repou homos a tzatziki!


Šalátová misa Bento Box Falafel (Veganská)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

prísady

Pre šalát Falafel:

  • falafel
  • Pár hrsti mixu hlávkového šalátu
  • 1/4 červeného korenia, tenké plátky
  • 1 uhorka nakrájaná na tenké plátky
  • Pár tenkých plátkov fialovej kapusty
  • 1-2 reďkovky, tenké plátky
  • Hrachové výhonky
  • Citrónový klin
  • Repné rezy alebo tzatziki (recept nižšie)

Pre Tzatziki:

  • 1/4 šálky vegánskej kyslej smotany alebo obyčajného kokosového jogurtu
  • Striekanie nemliečneho mlieka
  • Šťava z polovice citróna
  • 1 lyžica čerstvého alebo sušeného kôpru, jemne nasekané
  • 1/2 lyžice čerstvej alebo sušenej pažítka, jemne nasekanej
  • 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
  • Štipka soli a korenia

príprava

  1. Pridajte všetky ingrediencie tzatziki, misku a metlu, aby ste ich skombinovali.
  2. Zamiešajte šalát a ostatnú zeleninu. Najvyššie uvarené falafely a pokvapkajte homosou repou alebo tzatziki (alebo oboma, ak máte chuť). Prípadne môžete omáčku (y) uložiť do samostatného kontajnera, kým nie je pripravený na konzumáciu.