Budem to udržiavať jednoduché. Tieto štvorčeky tvarohového koláča z bobúľ čokolády sú vynikajúce, ľahko vyrobiteľné a relatívne povedané, pre vás dobré. Sú vegánske, takže neobsahujú žiadny ťažký syr ani smotanu, neobsahujú lepok a neobsahujú sóju. Sú plné antokyanov z černíc (flavanoidov, ktoré chránia naše bunky pred poškodením), zdravých tukov z orechov (kešu kešu, vlašských orechov a mandlí) a zdravých antioxidantov z čokolády. Nepoužíva sa rafinovaný cukor, iba medjoolské dáta a agáve. Ak ich urobíte pre svoju lásku, vedzte, že im robíte láskavosť tým, že ich vyživujete zdravými rastlinnými živinami, ako sú tieto. Zamyslite sa nad tým, že je to darček ich skutočného srdca ... toho, ktorý má z takejto báječnosti najväčší úžitok.
Čokoládové tvarohové štvorčeky Berry Chocolate (Vegan, bezlepkové)
- Bez mlieka
- Vegetárian
slúži
16
prísady
Za kôru:
- 3/4 šálky surových mandlí
- 3/4 šálky surových vlašských orechov
- 1/2 šálky rozložených medjoolských dát, nahrubo nasekaných
- 1 lyžica nektáru alebo javorového sirupu
- 1 čajová lyžička morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
tendre na vegánske kurča
Pre plnenie:
- 1 1/2 šálky surovej kešu, namočenú cez noc vo vode
- 1/4 čajovej lyžičky morskej soli
- 1/4 šálky agávového nektáru alebo javorového sirupu
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1/2 šálky rozpusteného kokosového oleja
- 1/2 šálky bobúľ podľa výberu (černice, čučoriedky, jahody)
kôra bielej mandle neobsahujúca mlieko
Pre čokoládu:
- 3/4 šálky horkej čokolády
- 1/8 šálky mandľového mlieka
príprava
- Začnite tým, že kôra. V kuchynskom robote spracujte vlašské orechy, mandle, morskú soľ a škoricu, kým nedosiahnete jemnú drvinu. Pridajte vypichnuté, nahrubo nasekané dáta a spracovajte ich znova, až kým sa spoja a nebudú lepkavé. Ak stlačíte zmes, mala by držať pohromade.
- Vložte pergamenový papier alebo plastový obal do štvorcovej pekáčovej misky s rozmermi 8 x 8 palcov a nechajte ju visieť cez strany o niekoľko centimetrov, aby ste ju mohli neskôr vyzdvihnúť. Maticu nalisujte rovnomerne do spodnej časti. Dajte ho do chladničky.
- Vyrobte čokoládu a náplň. Vložte čokoládové lupienky do malej tepelne bezpečnej misy. V malom hrnci zohrejte mandľové mlieko a nalejte na čokoládu za stáleho miešania. Bude trvať 30 sekúnd až 1 minútu. Zrušil. Do mixéra vložte všetky plniace prísady. Miešajte 1-3 minúty, až kým nebude úplne krémová, podľa potreby zoškrabte boky. V prípade potreby pridajte trochu vody, aby bola úplne hladká.
- Nalejte náplň na orechovú zmes a na ňu nalejte čokoládu. Celú misku prikryte v plastovom obale a vložte do mrazničky najmenej jednu hodinu, ale až na noc. Ak chcete podávať, vyberte z mrazničky a zdvihnite celý dezert na doštičku. Zospodu odstráňte pergamen / plastový obal a nakrájajte na kocky. Nechajte trochu zohriať pri izbovej teplote a podávajte.