Tento šalát zahŕňa sezónne produkty, aby vytvoril jedlo tak pestré a svieže, že by ste mohli váhať s prvým uhryznutím, pretože nechcete rušiť jeho krásu. Nadúvaný quinoa dodáva hladký kokosový jogurt. Vychutnajte si sviežu a ovocnú chuť čerešní, červeného ríbezle a vetvičiek osviežujúceho detského feniklu.
Šalát z bobúľ a feniklu s kokosovým jogurtom (Vegan, bezlepkový)
- Bez mlieka
- Recepty bez zrna
- Prevencia pálenia záhy
- High Fiber
- Low Carb Vegan
- Žiadny rafinovaný cukor
- Vegetárian
recept pomocníka vegánskeho hamburgera
slúži
3
prísady
- 3-4 polievkové lyžice quinoa
- 8,5 uncí kokosového jogurtu
- 5-7 uncí čerstvých čerešní (podľa možnosti rôznych farieb)
- 1 detský fenikel
- Hrsť čerstvého červeného ríbezle
- Mrholenie javorového sirupu
- 3-6 jedlých kvetov na ozdobenie, voliteľné
príprava
- Zohrejte malý hrniec na stredne vysoké teplo, až kým nie je veľmi horúce. Pridajte quinoa, zahrejte ho na stredné, zakryte kvetináč a pretrepte. Týmto spôsobom bude chinoa popovať ako popcorn bez pálenia alebo lepenia na spodok hrnca. Quinoa by malo byť pripravené do 5 minút a keď je práve odstránené z tepla, proces varenia sa zastaví. Odložte stranou do malej misky.
- Rozdeľte rovnomerne kokosový jogurt. Umyte fenikel, nakrájajte na tenké plátky mandolínou a rozdeľte ho na 3 platne. Ovocie umyte, nakrájajte na čerešne a rovnomerne rozložte na taniere. Pokvapkajte javorovým sirupom a top s jedlými kvetmi a vysypaným chinoom.
Poznámky
Ak si chcete ponechať toto zrno bez obsahu zŕn, paleo a surové, nahraďte quinoa čiernymi sezamovými semienkami.