Každý miluje koláčiky, ale koláčiky s karamelom sú zďaleka najlepšie. V tomto recepte sa používa bohatá čokoláda, čierne fazule a sušienky z dnešných sušienok a potom sa v dezerte mramoruje domáca sladká zemiaková karamelka.


Čierne fazule Fudge Brownies so sladkým zemiakovým karamelom (Veganské, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • High Fiber
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

slúži

16

prísady

Pre Karamel:

  • 1 šálka stredne nakrájaného sladkého zemiaka
  • 1/4 šálky surového mandľového masla
  • 2 polievkové lyžice javorového sirupu
  • Veľkorysá štipka čerstvo popraskaná himalájska soľ

Pre Brownies:

  • 2 šálky varenej čiernej fazule (alebo v konzervách)
  • 6 veľkých údajov Medjool, namočených po dobu 30 minút v teplej vode
  • 1/4 šálky dusenej sladkej zemiaky
  • 1/4 javorového sirupu
  • 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
  • 3 polievkové lyžice konopných semien
  • 2 polievkové lyžice múky z pohánky
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 1/4 čajovej lyžičky himalájskej alebo morskej soli
  • Karamel (recept vyššie)
čokoládová zmrzlina

príprava

Ak chcete urobiť karamel:

  1. Priveďte strednú nádobu s vodou do varu.
  2. Pridajte sladké zemiaky a duste ich, kým nie sú jemné.
  3. Vypusťte sladké zemiaky a pridajte ich do malého mixéra spolu so všetkými ostatnými zložkami.
  4. Zmiešajte všetko do hladka.
  5. Odlož to stranou.

Ak chcete urobiť Brownie:

  1. Predhrejte ho na 350 ° F.
  2. Vypustite dáta a vyberte a zlikvidujte jamy.
  3. Pridajte do spracovateľa potravín čiernu fazuľu, dáta, javorový sirup a sladké zemiaky a spracujte ich, až kým sa zmes nezmieša a nezostanú žiadne veľké kúsky dát.
  4. Pridajte zvyšné ingrediencie a spracujte znova, až kým nebude zmes hladká. Cesto bude silné.
  5. Premiestnite cesto na pergamenový obal s 8x8 palcovou miskou alebo miskou odolnou voči rúre.
  6. Položte karamel (položte 1/3 šálky stranou na ozdobu) na povrch koláčikov a potom potiahnite tenkým nožom cez povrch, aby ste vytvorili vírivý efekt.
  7. Pečte koláčiky pri 350 ° F počas 35 minút. Po vybratí z rúry budú stále mäkké. Pred rozrezaním na 16 sušienok alebo 32 malých kúskov fondánu ich nechajte úplne uvariť.
  8. Podávajte im ďalší kúsok soleného sladkého zemiakového karamelu.