Každý miluje koláčiky, ale koláčiky s karamelom sú zďaleka najlepšie. V tomto recepte sa používa bohatá čokoláda, čierne fazule a sušienky z dnešných sušienok a potom sa v dezerte mramoruje domáca sladká zemiaková karamelka.
Čierne fazule Fudge Brownies so sladkým zemiakovým karamelom (Veganské, bezlepkové)
- Bez mlieka
- Recepty bez lepku
- High Fiber
- Žiadny rafinovaný cukor
- Vegetárian
- Pšenica zadarmo
slúži
16
prísady
Pre Karamel:
- 1 šálka stredne nakrájaného sladkého zemiaka
- 1/4 šálky surového mandľového masla
- 2 polievkové lyžice javorového sirupu
- Veľkorysá štipka čerstvo popraskaná himalájska soľ
Pre Brownies:
- 2 šálky varenej čiernej fazule (alebo v konzervách)
- 6 veľkých údajov Medjool, namočených po dobu 30 minút v teplej vode
- 1/4 šálky dusenej sladkej zemiaky
- 1/4 javorového sirupu
- 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
- 3 polievkové lyžice konopných semien
- 2 polievkové lyžice múky z pohánky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/4 čajovej lyžičky himalájskej alebo morskej soli
- Karamel (recept vyššie)
čokoládová zmrzlina
príprava
Ak chcete urobiť karamel:
- Priveďte strednú nádobu s vodou do varu.
- Pridajte sladké zemiaky a duste ich, kým nie sú jemné.
- Vypusťte sladké zemiaky a pridajte ich do malého mixéra spolu so všetkými ostatnými zložkami.
- Zmiešajte všetko do hladka.
- Odlož to stranou.
Ak chcete urobiť Brownie:
- Predhrejte ho na 350 ° F.
- Vypustite dáta a vyberte a zlikvidujte jamy.
- Pridajte do spracovateľa potravín čiernu fazuľu, dáta, javorový sirup a sladké zemiaky a spracujte ich, až kým sa zmes nezmieša a nezostanú žiadne veľké kúsky dát.
- Pridajte zvyšné ingrediencie a spracujte znova, až kým nebude zmes hladká. Cesto bude silné.
- Premiestnite cesto na pergamenový obal s 8x8 palcovou miskou alebo miskou odolnou voči rúre.
- Položte karamel (položte 1/3 šálky stranou na ozdobu) na povrch koláčikov a potom potiahnite tenkým nožom cez povrch, aby ste vytvorili vírivý efekt.
- Pečte koláčiky pri 350 ° F počas 35 minút. Po vybratí z rúry budú stále mäkké. Pred rozrezaním na 16 sušienok alebo 32 malých kúskov fondánu ich nechajte úplne uvariť.
- Podávajte im ďalší kúsok soleného sladkého zemiakového karamelu.