Sú ideálne na obed, večeru, desiatu, dokonca aj raňajky. Sú tiež dokonalým spoločníkom na cesty, ktorý sa ľahko zbalí a udrží vás nabitý na celé hodiny, vďaka všetkej bielkovine, vláknine a super výživnosti. Títo zlí chlapci sa tiež dajú ľahko vyrobiť, pokiaľ máte kuchynského robota. Podávajte s chlebom, v liste alebo samostatne.
Burgery s konope čiernej fazule (Vegan)
- Bez mlieka
- Vysoké bielkoviny
- Vegetárian
kecerol z vegánskej kukuričného chleba
slúži
3-6
prísady
- 1 červená paprika, zhruba nasekaná
- 1/2 červenej cibule, nahrubo nasekanej
- 1/2 šálky brazílskych orechov
- 1/4 šálky tekvicových semien
- 1/4 šálky konopných semienok
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 čajové lyžičky chilli
- 2 čajové lyžičky rasce
- 1 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
- 1 14-unca môže čierne fazule
- 1 pohár koriandra, nakrájané
- 1/2 šálky rýchleho varenia ovsa alebo ovsených otrúb
- 2 šálky ruže, zmiešanej zeleniny alebo maslového šalátu
- 1 avokádo, nakrájané na plátky
- 1/2 uhorky nakrájané na plátky
príprava
- Predhrejte rúru na 350 ° F a pečte pekáč s pergamenovým papierom. Uchopte tiež veľkú miešaciu misku a svoj kuchynský robot.
- Pridajte do kuchynského robota červenú papriku a cibuľu a pulzujte, kým sa nerozomelie. Nalejte do veľkej miešacej misky.
- Do spracovateľa potravín pridajte brazílske orechy, semená, strúčiky cesnaku, chilli, rasce a morskú soľ a miešajte, až kým sa nezmiešajú do zrnitej zmesi. Nalejte do miešacej misky cibuľu a korenie.
- Pridajte do procesora fazuľu a koriander a miešajte, až kým nebude takmer hladká (niekoľko kúskov fazule je v poriadku). Nalejte do miešacej misky.
- Nalejte ovos do miešacej misky s ostatnými prísadami a dobre premiešajte, aby ste ich skombinovali. Ovos sa rozširuje a pomáha držať hamburgery pohromade.
- Vytvárajte do úzkych koláčikov s veľkosťou dlane a každú položte na plech na pečenie.
- Pečieme 25 minút.
- Vyberte z rúry a pomocou špachtle otočte každý hamburger. Pokračujte v pečení ďalších 10 minút.
- Podávame s ciabatta, avokádom, uhorkou a rukolou.
Poznámky
Podával som to na toastovom chlebe ciabatta, ale môžete si vybrať akúkoľvek nádobu na servírovanie, ktorú by ste chceli, najmä ak sa snažíte udržať recept bez lepku.