Tento báječný rad ingrediencií je skôr zostavením ako receptom. Kešu syr je tak chutný, že ho budete chcieť zjesť lyžičkou.
Čierna fazuľa Tempeh Nachos so syrom kešu kešu (Veganská)
- Bez mlieka
- Vegetárian
slúži
4
Čas varenia
10
prísady
Kešu syr:
- 3/4 šálky surového kešu, namočené z 1 hodiny na noc a vypustené
- 1 lyžica výživných kvasníc
- 1 lyžica tapiokového škrobu alebo tapiokovej múky (to isté)
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1/2 šálky vody
Tempeh Nachos:
- 10 až 18 uncí tortilla chips
- 1 15-unca môže čierne fazule, vypustené a opláchnuté
- 1/2 šálky nakrájanej červenej cibule
- 1 rómske paradajky, malé kocky
- 8 uncí tempeh, kocky veľmi malé
- 1 feferónka, priečne nakrájaná na plátky
- 2 polievkové lyžice surového vylúpaného konope
- 1 avokádo
- Šťava z jedného vápna
cesnaková miso polievka
príprava
Kešu syr:
- Pridajte všetky syrové ingrediencie do mixéra a miešajte, kým nebude hladký. Preneste túto zmes do malej panvice. Varte na miernom ohni a miešajte, kým omáčka trochu nezhustne. Bude to trvať asi 5 až 10 minút. Teplo zľahka vychladnite.
Zostavenie nachos:
- Položte všetky žetóny na tanier. Na čipy posypte čierne fazule. Dot s kešu syrom. Posypte červenú cibuľu, paradajky, tempeh, chilli papričku a konope po celom vrchu.
- Kocky z avokáda a vyťažte ich limetkovou šťavou. Posypeme kockami avokáda cez nachos.