Tvarohový koláč má povesť, pretože je notoricky ťažké ho vyrobiť. Táto vegánska alternatíva to zmení! Tento recept je jednoduchý a jednoduchý a je založený na orechoch a dátumoch, takže si môžete dopriať a zostať zdravý.


Levanduľový levanduľový tvarohový koláč (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

prísady

kôra

  • 1/2 šálky pekanových orechov
  • 1/2 šálky vlašských orechov
  • 1 šálka dát nasiaknutá vodou (rezervujte 1 polievkovú lyžicu vody nasiaknutej dátumom)
  • štipka morskej soli

plniaci

  • 1,5 šálky kešu (namočené 8+ hodín)
  • 1 šálka mrazených ostružín šťava z citróna + trochu kôry
  • 4 lyžice agáve
  • 1/2 čajovej lyžičky sušeného levandule (vynechajte, ak nenájdete)
  • pár striekaní nemliečneho mlieka (asi 3 polievkové lyžice)

príprava

Za kôru:

  1. Hodte orechy do vášho kuchynského robota a brúste, kým ich jemne narežete.
  2. Z namáčacej vody odstráňte dáta (nezabudnite si rezervovať 1 polievkovú lyžicu), dajte ich a pridajte ich do kuchynského robota spolu s lyžičkou vody a štipkou soli). Pulzujte, kým nie sú dobre kombinované.
  3. Namažte 6-palcovú jarnú panvicu s trochou kokosového oleja a pevne a rovnomerne pritlačte zmes dátumu a orechov. Dajte to do mrazničky, zatiaľ čo budete plniť svoju náplň.

Pre plnenie:

  1. Pridajte do svojho kuchynského robota všetko okrem nemliečneho mlieka a pridajte striekanie mlieka, až kým nebude hladké a krémové.
  2. Vyberte svoju kôrku z mrazničky a nalejte túto zmes rovnomerne na kôru. Najskôr zmrazte najmenej 4 hodiny, aby ste vytvrdli.