Tvarohový koláč má povesť, pretože je notoricky ťažké ho vyrobiť. Táto vegánska alternatíva to zmení! Tento recept je jednoduchý a jednoduchý a je založený na orechoch a dátumoch, takže si môžete dopriať a zostať zdravý.
Levanduľový levanduľový tvarohový koláč (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
prísady
kôra
- 1/2 šálky pekanových orechov
- 1/2 šálky vlašských orechov
- 1 šálka dát nasiaknutá vodou (rezervujte 1 polievkovú lyžicu vody nasiaknutej dátumom)
- štipka morskej soli
plniaci
- 1,5 šálky kešu (namočené 8+ hodín)
- 1 šálka mrazených ostružín šťava z citróna + trochu kôry
- 4 lyžice agáve
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného levandule (vynechajte, ak nenájdete)
- pár striekaní nemliečneho mlieka (asi 3 polievkové lyžice)
príprava
Za kôru:
- Hodte orechy do vášho kuchynského robota a brúste, kým ich jemne narežete.
- Z namáčacej vody odstráňte dáta (nezabudnite si rezervovať 1 polievkovú lyžicu), dajte ich a pridajte ich do kuchynského robota spolu s lyžičkou vody a štipkou soli). Pulzujte, kým nie sú dobre kombinované.
- Namažte 6-palcovú jarnú panvicu s trochou kokosového oleja a pevne a rovnomerne pritlačte zmes dátumu a orechov. Dajte to do mrazničky, zatiaľ čo budete plniť svoju náplň.
Pre plnenie:
- Pridajte do svojho kuchynského robota všetko okrem nemliečneho mlieka a pridajte striekanie mlieka, až kým nebude hladké a krémové.
- Vyberte svoju kôrku z mrazničky a nalejte túto zmes rovnomerne na kôru. Najskôr zmrazte najmenej 4 hodiny, aby ste vytvrdli.