Jedná sa o vynikajúci recept na plochý chlieb, ktorý neobsahuje lepok, mliečne výrobky a rafinovaný cukor. Je plná výživných látok, vitamínov a chutnej orechovej príchute z mandľovej múčky. Vyrovnajte rúru, opekajte alebo pripravte z sendviča; s týmto vynikajúcim chlebom je toľko možností!
Plochý chlieb brokolice mandľový (Veganský, bez zrna)
- Vegetárian
slúži
8
Čas varenia
20
prísady
- 1 lyžica semien lyžice chia, nechaná napučať v malej miske so 4 lyžicami vody
- 5 šálok brokolice, očistené
- 1 šálka mandľovej múčky (mleté mandle)
- 3 polievkové lyžice výživných kvasníc
- 1 polievková lyžica psyllium šupiek
- 1 1/2 lyžičky morskej soli alebo himalájskej kamennej soli
- Mletie čierneho korenia
príprava
- Predhrejte rúru na 390 ° F.
- Semená šalvie a vodu vložte do malej misky, premiešajte a nechajte napučať.
- Brokolicové lupienky rozbite v kuchynskom robote, až kým nebude v poriadku.
- Pridajte brokolicu do veľkej miešacej misky a pridajte zostávajúce suché prísady. Dôkladne premiešajte.
- Pridajte napučaný semienkový gél a dobre premiešajte, až kým sa všetky nezmiešajú.
- Na podložku na pečenie rovnomerne rozložte zmes a zatlačte ju rukami alebo plochou silikónovou špachtľou.
- Rozdrvte niekoľko otvorov okolo zmesi vidličkou, aby ste zaistili rovnomerné pečenie.
- Pop do rúry a pečieme 20 minút alebo do zlatohneda.
- Vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút vychladnúť.
- Nakrájajte na plátky a skladujte vo vzduchotesnej nádobe.