Tento korenený zeleninový guláš je bohatý, výdatný a výplňový. Je to recept, ktorý je ideálny na chladné jesenné alebo zimné dni. Je takmer počasie na výdatné dusené mäso a upokojujúce misky s polievkou, čo by ste povedali, priatelia? Urobte z tohto guláša, ktorý vyskúšate! Je vyrobený zo sezónnych surovín a je plný chutí! Navyše je to skutočne ľahké! Ak si to želáte, môžete si dať mrkvu, pastinák a keksy na inú zeleninu podľa vášho výberu. Zemiaky, sladké zemiaky, orechový tykev - všetko by tu fungovalo dobre. Podávame s teplým chlebom a dostanete si vynikajúce jesenné jedlo. Tento koreňový zeleninový guláš je fantastický!


Zeleninový guláš z masla a jačmeňa (Vegan)

  • Bez mlieka

slúži

4

Čas varenia

45

prísady

  • 1 lyžica olivového oleja
  • 3 strúčiky cesnaku jemne nasekané
  • 1 stredná cibuľa nasekané
  • 2 stredné mrkvy nakrájané
  • 2 stredné paštrnák nasekané
  • 1 malý kvaka nasekané
  • 1/2 šálky jačmeňa dobre vymytej
  • 1 lyžica hladkej alebo zahusťovacej múky
  • 1 lyžica tymianu
  • Rastlinný materiál s obsahom 1,5 pinty
  • 1 je možné vypustiť a opláchnuť maslové bôby

príprava

  1. Zahrejte olivový olej na veľkej hlbokej panvici a cibuľu a cesnak zmäknite niekoľko minút na miernom ohni.
  2. Pridajte koreňovú zeleninu, jačmeň, múku a tymián. Dobre premiešajte.
  3. Ak je zmes dobre premiešaná, pridajte rastlinnú surovinu a maslové bôby.
  4. Obráťte sa na nízku teplotu a duste 45 minút, alebo kým nebude koreňová zelenina mäkká.
  5. Podávajte horúce s chrumkavým chlebom.