Toto vydarené karí má iba jemný náznak korenia a bohatú krémovú textúru. Zelenina sa pomaly dusí v bohatej a voňavej kokosovej omáčke, až kým nie sú úplne jemné. Tento recept je ideálnym pokrmom pre chladnú zimnú noc.


Jemné kari orechov a kapusty (Veganské, bezlepkové)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • High Carb Vegan
  • High Fiber
  • Vysoké bielkoviny
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Som zadarmo
  • Bez cukru / nízky cukor
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

kalórií

1819

prísady

  • 1 stredne tvrdá tekvica
  • 4 hrsti plátky zimnej kapusty
  • 1 14 unca môže cícer
  • 1 stredná cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 2 1/2-dielny čerstvý koreň zázvoru
  • 1 1/2 lyžice garam masala
  • 1 čajová lyžička kurkumy
  • 1 lyžička mletého kmeňa
  • 1 lyžička mletého koriandra
  • 1 lyžička jemného kari
  • 4 kardamónové struky
  • 1 14-uncová paradajka nakrájaná na plátky
  • 3 šálky zeleniny
  • 1 14-unca môže kokosové mlieko
  • 2 polievkové lyžice kokosového oleja
  • 2 limety, odšťavované
  • Malý zväzok čerstvého koriandra, ktorý slúži
  • Kešu kešu, slúžiť

príprava

  1. Kokosový olej zahrievajte vo veľkej panvici.
  2. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a rozdrvený cesnak.
  3. Pridajte strúhaný zázvor, garam masala, mletý kmín, mletý koriander, kurkumu, kari a drvené semená kardamónových strukov (zlikvidujte ich) a všetko jemne smažte, kým nebude mäkké.
  4. Ošúpajte a kocku orechového tekvice.
  5. Pridajte cibuľovú tekvicu do cibule a nasekané paradajky a zeleninu.
  6. Zmes sa uvedie do varu, potom sa varí, zakryje sa na miernom ohni 15 minút.
  7. Pridajte nastrúhanú kapustu a kokosové mlieko.
  8. Kari varíme ďalších 10 minút.
  9. Pridajte opláchnutú a vypustenú cíceru.
  10. Ochutíme limetkovou šťavou.
  11. Podávame s kešu orieškami a nasekaným koriandrom posypaným na vrchu

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 1 819 # Celkový obsah sacharidov: 189 g # Celkový obsah tukov: 103 g # Celkový obsah bielkovín: 37 g # Celkový obsah sodíka: 1 309 mg # Celkový obsah cukru: 43 g Informácie o výživovej hodnote nezahŕňajú pridané kešu ani zobrazenú ryžu. Poznámka: Uvedené informácie vychádzajú z dostupných zložiek a prípravy. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.