Orechový tekvica a Apple Galette so šalviou (Vegan)

Jedná sa o pikantnú galériu, ktorá má iba nádych sladkosti pochádzajúci z krásne pražených jabĺk. Pod vrstvami praženej tekvice a jabĺk sú nakrájané cibule, všetko zabalené v šalvej šupke. Je to úplne nebeské. Tiež je synchronizované bičovať spolu!


Orechový tekvica a Apple Galette so šalviou (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
  • Vitamín A

kalórií

598

slúži

3

Čas varenia

20

prísady

  • 1 1/2 šálky špaldovej múky
  • 6-8 listy šalvie
  • 1/4 šálky studenej vody
  • 6 lyžíc kokosového oleja
  • morská soľ

Na plnenie:


  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1/4 červenej cibule, tenké plátky
  • 1 polievková lyžica šalvie
  • 1/2 červené jablko, tenké plátky
  • 1/4 orechového tekvice, odstránená koža a tenké plátky
  • 1 lyžica kokosového oleja, rozdelená a vyhradená na polevu
  • 2 polievkové lyžice šalvie, vyhradené na polevu
  • morská soľ

príprava

  1. Predhrievajte rúru na 350 ° F.
  2. Vytvorte kôru pridaním múky, morskej soli a listov šalvie do kuchynského robota. Pomaly pridajte kokosový olej a vodu a často pulzujte, pretože sa jemne premiešava do múky. Pulzujte iba tak dlho, kým sa ingrediencie spoja dohromady, asi 30 sekúnd.
  3. Zložte cesto do gule a nechajte ho v chladničke 30 minút až 1 hodinu.
  4. Medzitým urobte náplň. Na malej panvici so stredne vysokým teplom zohrejte olivový olej. Pridajte cibuľu, štipku soli, jednu čajovú lyžičku listov šalvie a opečte asi 5 minút. Odložte to stranou, keď cesto rozvaľujete do kruhu s hrúbkou asi 1/4 palca.
  5. Pridajte do stredu kôry pokvapkanie olivového oleja, rovnomerne v strede naneste vrstvu cibule a nechajte okraj asi 1 palec od stredu galety po okraj (bude to kôra, ktorú preložíte cez zeleninu) ,
  6. Vmiešajte tekvicu a jablká v malej miske s pokvapkaním olivového oleja a morskej soli. Pridajte na vrch cibule orechový tekvica a plátky jabĺk (presne tak, ako to vidíte na obrázku).
  7. Hrany kôry jemne preložte na vonkajšiu stranu tekvice. Pridajte malé kúsky kokosového oleja na vrch galérie spolu s listami šalvie a pečte v rúre 20 - 25 minút alebo dovtedy, kým nie je tvaroh zakalený a tekvica sa varí.
  8. Krájajte a užívajte si!

Nutričné ​​informácie

Na porciu: Kalórie: 598 # Sacharidy: 52 g # Tuk: 39 g # Bielkoviny: 6 g # Sodík: 2 mg # Cukor: 4 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.