Tieto chutné a zdravé mrkvové flatbreads sú také chutné - zistite sami a šľahajte ich ešte dnes!
Mrkva Parantha (Flatbread) (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
prísady
cesto:
- 2 šálky celozrnnej múky (pripevniť)
- 1 1/2 lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 3/4 šálky teplej vody
Plnka:
- 4 mrkva silne nastrúhali
Ostatné ingrediencie:
- Suchá múka na vyháňanie parantov
- olej
príprava
- Vytlačte šťavu z nastrúhanej mrkvy. Použite túto šťavu na miesenie cesta.
- Zmiešajte celozrnnú múku a soľ. Pridajte mrkvovú šťavu a teplú vodu a hnette cesto. Cesto by nemalo byť veľmi mäkké.
- Nechajte cesto odpočívať minimálne 30 minút.
- Vezmite cesto s citrónovou veľkosťou, stlačte ho medzi dlaňami, naneste suchú múku a rozviňte malý kruh. Pridajte lyžicu nastrúhanej mrkvy a posypte soľou. Zakryte všetky strany a jemne rolujte, aby ste vytvorili chata.
- Zohrejte tawa (mriežku) a položte paranu na tawa. Keď sa na spodnej strane začnú objavovať zlaté špecifikácie, naneste lyžičku olivového oleja a varte do zlatistého a sviežaho tvaru.
- Opakujte na druhej strane.