Dokonca aj ľudia, ktorí nejedia chala pravidelne, vedia, že je to jeden z najlepších chlebov pre francúzsky toast. Je to mäkké a nasiakavé cesto, napriek tomu je výdatné a všetko dokáže vydržať. Moje cestovné cesto nahradiť vaječnými cestami je cícer. Chutí veľmi egy a ak máte čiernu soľ, ešte viac. Trochu škorice a štipku muškátového orecha dodávajú chutnejšiu chuť. Francúzsky toast Challah je chrumkavý, ale krehký; Chala je tak ľahký a chutný! Cesto je perfektné a je doplnené javorovým sirupom a čerstvým ovocím, takže ide o perfektné raňajky alebo brunch.
Challah French Toast (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
slúži
8 plátky
prísady
- 1 šálka múky cíceru
- 2 Tbs. nutričné kvasnice
- ½ lyžičky. čierna soľ
- ½ lyžičky. mletá škorica
- ½ lyžičky. kurkuma
- 1/8 lyžičky. muškátový oriešok
- 2 šálky nemliečneho vanilkového mlieka
- 1 lyžička. vanilka (ak nepoužívate vanilkové mlieko)
- 8 plátky vegánskeho šalátu alebo bezlepkového šalátu
- 3 tg vegánskeho masla
- javorový sirup
- Čerstvé ovocie
- Vaše obľúbené polevy
príprava
- V plytkej miske kombinujte cícerovú múku, výživné droždie, čiernu soľ, škoricu, kurkumu a muškátový oriešok. Dobre premiešajte. Rozšľahajte 2 šálky obľúbeného nemliečneho mlieka a vanilky. Cesto by malo byť relatívne tenké, podobné cestíčku z lievance.
- Namočte plátky chala v cestíčku na pár minút na každú stranu. Chcete, aby chala nasiakol nejaké cesto. Varte lyžicu masla v panvici alebo na panvici na miernom ohni. Zložte nadbytočné cesto z plátkov Chala a položte ich na panvicu na varenie. Nechcete, aby teplo bolo príliš vysoké, pretože musíte nechať uvariť vnútro hriankovača, kým vonkajšia strana zhnedne. Varte asi 5 minút, kým zlatohnedá, potom prevrátiť a uvariť druhú stranu Chala.
- Podľa potreby medzi šaržami pridajte do mriežky viac masla. Podávajte s javorovým sirupom, väčším množstvom masla, čerstvého ovocia alebo niektorou z vašich obľúbených zálievok.
Poznámky
Túto sóju a bezgluténový výrobok môžete vyrobiť pomocou bezlepkového challa a vegánskeho masla bez obsahu sóje.