Kastról používa syr na rastlinnej báze, ktorý sa nachádza niekde medzi parmezánom a mozzarellou v kombinácii s jemnou chuťou špenátu a pečeného tofu na prípravu pokrmu, ktorý je zároveň podhodnotený a pôsobivý. Tento kastrol je jednoduchý, zdravý a môže slúžiť davu.


Kastról z keksy syrového špenátu Tofu (Vegánsky, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • Recepty bez lepku
  • High Fiber
  • Žiadny rafinovaný cukor
  • Vegetárian
  • Pšenica zadarmo

prísady

Pre špenátovú omáčku:

  • 1 šálka surových kešu orechov
  • 1 šálka mliečneho mlieka
  • 2 šálky špenátu, nasekané
  • 1/2 šálky teplej vody
  • 2 polievkové lyžice výživného droždia
  • 1/4 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
  • Soľ podľa chuti
  • 1 15-uncový balíček extra pevného tofu

Pre kešu syry:

  • 1/2 šálky surových kešu orechov
  • 1/4 šálky horúcej vody
  • 1 lyžica výživných kvasníc
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 1/4 čajovej lyžičky citrónovej šťavy

príprava

  1. V kuchynskom robote kombinujte 1 šálku kešu orieškov a rastlinného mlieka. Zmiešajte to hladko. Teplú panvicu a nalejte do nej zmiešané mlieko.
  2. Nechajte to minútu variť na miernom ohni. Pridajte špenát, teplú vodu, výživné droždie, citrónovú šťavu a soľ.
  3. Miešajte a varte na miernom ohni niekoľko minút. Keď zhasne, vypnite ho. Nechaj to vychladnúť.
  4. Akonáhle omáčka vychladne, premiešajte ju čo najhladšie a odložte nabok.
  5. Medzitým zahrejte panvicu a dobre ju namažte. Nasekané tofu vložte a nechajte ho opekať, až kým nezmení farbu na miernu, zlatú.
  6. V čistom kuchynskom robote skombinujte všetky ingrediencie pre kešu syry a dobre ich zamiešajte.
  7. Zohrejte malú panvicu a nalejte do nej zmiešaný kešu syr a varte ho 2-3 minúty, kým nezačne mäkké cesto. Vypnite plameň.
  8. V inej miske skombinujte ľadovú vodu a štipku soli.
  9. Rozdeľte kešu syr na 6 malých guličiek a vložte ich do studenej vody. Nechajte ich niekoľko minút usadiť a potom vypusťte vodu. Uchovávajte kešu syr stranou.
  10. Predhrejte rúru na 350 ° F.
  11. Teraz si vezmite pekáč na pečenie s obdĺžnikmi a pridajte polovicu špenátovej omáčky. Druhá vrstva sa rozprestiera praženým tofu. Tofu prikryte zvyškom špenátovej omáčky. Nakoniec kastrol nakrájajte na drvený suchý kešový syr. Pečieme 15 minút.
  12. Posypeme rozdrvenými chilli vločkami a podávame teplé, s boky quinoa / ryža.

Nutričné ​​informácie

Celkový obsah kalórií: 1440 # Celkový obsah sacharidov: 59 g # Celkový obsah tuku: 94 g # Celkový obsah bielkovín: 97 g # Celkový obsah sodíka: 820 g # Celkový obsah cukru: 9 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.