Hmmm ... celý pražený karfiol. Zistil som, že z tohto receptu sa dokonca aj karfiolové klobúky stávajú fanúšikmi. Čím je tento karfiol „syrový“, ale bez mlieka a mliečnych výrobkov, možno vás zaujíma? Nie, nepoužil som falošný ani imitačný syr (yucky). Použil som výživné droždie, ktoré je zdravou alternatívou k syru s lahodnou syrovou príchuťou. Pečený karfiol v „syrovej“ marináde vytvára perfektnú stránku alebo desiatu, ak sa vyhýbate zrnom alebo len milujete lahodnosť. Celý tento pražený karfiolový recept vyhodí vašu myseľ, milovníka syra alebo nie. Nech je to pre rodinnú večeru alebo len pre seba. Či tak alebo onak, musíte to skúsiť!
„Kýčovitý“ karfiol (pražený, bezlepkový)
- Bez mlieka
- Recepty bez lepku
- Recepty bez zrna
- Vegetárian
slúži
4
Čas varenia
40
prísady
- 1 karfiol
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 šálky výživných kvasníc
- 2 polievkové lyžice vody (viac, ak má byť zmes suchá)
- 1 čajová lyžička garam masala korenie mix
- 1/2 lyžičky hrubej soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého kurkumy
- 1/8 čajovej lyžičky mletého kajenského korenia (viac alebo menej podľa chuti)
- 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
príprava
- Predhrejte rúru na 400 ° a jemne namažte malý plech na pečenie rastlinným olejom. Zrušil.
- Orezajte spodnú časť karfiolu, aby ste odstránili všetky zelené listy a drevený kmeň.
- V stredne veľkej miske zmiešajte olej, vodu, výživné droždie a všetky koreniny, soľ a korenie.
- Vložte karfiol do misky a pomocou kefy alebo rúk rovnomerne rozotrite marinádu po jej povrchu.
- Položte karfiol na pripravený plech na pečenie a pečte ho, kým povrch nie je suchý a ľahko zhnednutý, 30 až 40 minút. Marináda vytvorí kôru na povrchu karfiolu.
- Nechajte karfiol vychladnúť 10 minút, potom ho nakrájajte na kliny a podávajte vedľa veľkého zeleného šalátu.