Fondue je viac ako len jedlo, je to celý zážitok zo stravovania. V tomto cícerovom fondue sa cícer dostáva do hlavnej fázy a vytvára hodvábne hladkú textúru pre ooey-gooey misu, ktorú poznáte a máte radi. Je nabitý praženými paprikami, teplým korením a výživnými droždiami pre syrový vzhľad.
Cícerový fondue (Vegan)
- Bez mlieka
- Recepty bez lepku
- High Fiber
- Low Carb Vegan
- Bez matice
- Som zadarmo
- Bez cukru / nízky cukor
- Vegetárian
- Pšenica zadarmo
slúži
4
prísady
Pre fondue:
- 2 Cícer o obsahu 15,5 unca, cícer, odvodnený a opláchnutý
- 2 šálky nesoleného rastlinného vývaru
- 1 strúčik cesnaku
- 1/2 šálky pečenej červenej papriky
- 1 čajová lyžička papriky
- 1 čajová lyžička biele miso
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 polievková lyžica tahini
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1/2 lyžičky soli
- 2 polievkové lyžice výživných kvasníc (voliteľné)
Na namáčanie:
- 4 šálky bagety alebo kocky suchého chrumkavého chleba
- 2 šálky hroznových paradajok
- 2 šálky plátky uhorky
príprava
- V kuchynskom robote alebo vysokorýchlostnom mixéri kombinujte cíceru, zeleninový vývar, cesnak, papriku, papriku, miso, olivový olej a tahini. Spracujte do hladkého stavu. Presuňte do strednej panvice.
- Na miernom ohni zahrejte zmes cíceru a zamiešajte citrónovú šťavu a soľ. Miešajte voliteľné výživné droždie. Podávajte horúce.
Poznámky
Varené vegetariáni ako brokolica alebo karfiolové kvety, zemiaky a ružičkový kel sú tiež skvelými možnosťami ponorenia.