Táto vegánska sekaná je úžasná. Je veľmi ľahké ho vyrobiť, bezlepkové, super zdravé a pre každého.
Cícerová sekaná (Veganská)
- Bez mlieka
- Vegetárian
Čas varenia
60
prísady
Pre sekaná:
- 1 plechovka zo 400 g varenej cíceru, umyta a vypustená
- Dve ľanové vajcia: dve polievkové lyžice mletého ľanového semena + 6 polievkových lyžíc vody
- 1 nakrájanú cibuľu
- 2 sekané mrkvy
- 1 veľká hrsť hrušiek, sliviek alebo oboje
- 1 veľká hrsť hrubo nakrájaných vlašských orechov, lieskových orechov alebo oboch
- 2 polievkové lyžice korenia
- 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
- 1 polievková lyžica tamari alebo sójovej omáčky
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku
- 1/4 šálky ovsa
Pre glazúru:
- 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
- 1 polievková lyžica javorového sirupu
- 1 lyžica sójovej omáčky alebo tamari
- 1/2 čajovej lyžičky papriky
- 1 lyžica citrónovej šťavy
príprava
- Predhrievajte rúru na 360 ° F
- Veganské vajcia pripravte jednoduchým zmiešaním ľanových semien a vody, až kým sa nevytvorí konzistencia vajíčok.
- Cíceru rozbite zemiakovým maslom alebo vidličkou, nakrájajte cibuľu a mrkvu a všetko pridajte do veľkej misky a dobre premiešajte. Potom pridajte ostatné ingrediencie, vrátane vegánskeho vajíčka a premiešajte, aby bolo všetko dobre integrované. Nakoniec pridajte ovos a premiešajte.
- Nalejte zmes do formy na bochník potiahnutej papierom na pečenie a dobre ju pritlačte tak, aby bola kompaktná. Pečieme 30 minút.
- Medzitým pripravte glazúru. Jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie v miske.
- Po 30 minútach vyberte bochník z rúry, roztiahnite glazúru na vrch a pečte ďalších 30 minút.
- Akonáhle je hotová, vyberte ju z rúry a pred podávaním nechajte ju 10 minút vo forme. A ste pripravení ísť!