Výdatný a uspokojujúci hamburger je absolútnou nevyhnutnosťou v každom rastlinnom repertoári, a práve preto som sa rozhodol vytvoriť tento. Nielenže vás tieto zaplnia, ale sú tiež skvelým využitím pre tie cícery, ktoré ste šetrili potom, čo ste vypustili soľanku, aby ste urobili úžasné dezerty. Odpad, nechcem!


Burgery z cíceru s cesnakovou tekvicou (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

kalórií

147

slúži

7

prísady

  • 1 plechovka cíceru (asi 240 g vyčerpaná)
  • 1/2 šálky ľudí
  • 140g orechového tekvice, nakrájaného na kúsky
  • 1/4 šálky ovsa
  • Zápach z polovice citróna
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžičky sušeného kôpru
  • 1/4 lyžičky soli
  • 1/4 lyžičky údenej papriky
  • 1 lyžica olivového oleja

príprava

  1. Predhrejte rúru na 350 ° C. Panvicu s vodou zahrievajte na vysokú teplotu až do varu a pridajte tekvicovú oriešku. Znížte teplo, prikryte a duste 10 minút, alebo kým sa nôž ľahko nezasunie. Vypustite a odložte stranou.
  2. Pridajte proso do panvice, zakryte 1 šálkou vody. Priveďte do varu, zakryte a vypnite teplo. Nechajte pôsobiť 15-20 minút alebo kým sa všetka voda nevstrebá.
  3. Do kuchynského robota pridajte cíceru, cesnak, citrón a soľ. Pulzujte vysoko, kým sa cícer nerozpadne, ale nie úplne hladko.
  4. Pridajte orech z tekvice a znova pulzujte, kým sa nezačlení.
  5. Do misky pridajte uvarenú proso, ovos, cícerovú tekvicu, papriku, kôpor a olivový olej. Pomocou lyžice dôkladne premiešajte, kým nie je všetko dobre premiešané.
  6. Pomocou rúk nasaďte zmes a vytvorte placky. Položte každú placku na podšívku na pečenie. Opakujte so zvyšnou zmesou. Skončil som so siedmimi placičkami.
  7. Pečieme placky 15-20 minút alebo do chrumkavého tvaru. Ak si želáte, aby boli chrumkavejšie, môžete ich zľahka vyprážať v olivovom oleji na každú stranu 3-4 minúty.
  8. Podávajte so svojimi obľúbenými vegánskymi zálievkami a dobrou miskou hranoliek!

Nutričné ​​informácie

Na Patty: Kalórie: 147 # Sacharidy: 24 g # Tuk: 4 g # Bielkoviny: 6 g # Sodík: 1 mg # Cukor: 2 g Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.