Zoznámte sa s ďalším občerstvením na párty. Chrumkavé nachos sa podávajú jemnou jackfruitovou omáčkou uvarenou v limetovej šťave, trstinovom cukre, chilli a ďalších koreniach a potom sa doplní krémovou pikantnou omáčkou zo Srirachy. Tieto nachosy budú hitom na akejkoľvek strane, takže sa nemusíte len prestať vyrábať jednu dávku, pretože rýchlo zmiznú.



Chili Lime Jackfruit Nachos (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

slúži

2

Čas varenia

15

prísady

Pre Jackfruit:

  • 10 uncí neopodstatnené jackfruit
  • 1 lyžica čerstvej limetkovej šťavy
  • 2 lyžičky trstinového cukru
  • 1 čajová lyžička chili prášku plus ďalšie, v závislosti od vašej tolerancie korenia
  • 1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
  • 1/4 čajovej lyžičky cibuľového prášku
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého kmeňa
  • 1/4 čajovej lyžičky mletého koriandra
  • Štipka morskej soli a čierneho korenia


priadza a vajce

Pre omáčku:

  • 1/2 šálky vegánskej majonézy
  • 1 polievková lyžica Srirachy
vegánske droždie

Pre Nachos:

  • 6-8 uncí tortilla chips, kúpené v obchode alebo doma
  • 3 reďkovky, tenké plátky
  • 1 avokádo, nakrájané na plátky
  • 1 jalapeño, nakrájané na tenké krúžky
  • Nasekaná koriandrová 1/3 šálky
  • 1 vápno, nakrájané na 8 klinov


príprava

  1. Skombinujte všetky ingrediencie jackfruit v panvici a varte na miernom ohni 3-5 minút alebo do úplného premiešania a zahriatia. Odstráňte z tepla a nechajte ho niekoľko minút vychladnúť.
  2. Kým jackfruit varí / chladí, pripravte pikantnú omáčku. Vganskú majonézu a Srirachu vmiešajte do malej misky a odložte stranou.
  3. Roztierajte tortilla chipsy rovnomerne medzi dve večere. Jackfruit rovnomerne rozotrite na hranolky, potom nasypte reďkovkami, avokádom, jalapeňom a koriandrom. Pokvapkajte pikantnou majonézou a ozdobte limetkovými klinmi.
  4. Podávajte ihneď.