Tieto rýchle a ľahké tacosy sú plnené jednoduchými rastlinnými potravinami, ktoré nevyžadujú nič vymyslené alebo ťažké. Sú výplňové, výživné a tiež veľmi šetrné k rozpočtu. Čierne fazule poskytujú pridanú vlákninu, veľa bielkovín a určite nie je dostatok chuti z okoreneného orechového tekvice.


Čili pražená orechová tekvica taco (Veganská, bezlepková)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian
  • Vitamín A

prísady

Pre Tacos:

  • 2 libry orechového tekvice, kocky
  • 2 čajové lyžičky avokádového oleja
  • 1 15-uncová plechovka z čiernych fazúľ (podľa potreby 2), odkvapkaná a opláchnutá
  • 1 avokádo, krájané (alebo guacamole)
  • Čerstvý koriandr, nakrájaný
  • Čerstvé limetkové kliny
  • Roosterov zobák
  • tortily
  • Limetková krémová koriandrom alebo zálievkou z chilli vápna, voliteľné
pikantné tofu ťahanice

Voliteľné polevy:

  • Červená kapusta, tenké plátky
  • jalapenos
  • Pikantná omáčka
arašidová omáčka

Pre korenie Mix:

  • 1 čajová lyžička cesnakového prášku
  • 1 čajová lyžička cibuľového prášku
  • 1 čajová lyžička chili prášku
  • 1 lyžička údenej papriky
  • 1 čajová lyžička rasca
  • Kajenské korenie, podľa chuti (voliteľné)
  • Ružová soľ

príprava

  1. Predhrejte rúru na 400 ° F a zarovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom.
  2. V malej miske premiešajte zmes korenín. Ďalej hodte orechovú tekvicu do avokádového oleja. Po dôkladnom potiahnutí posypte zmes korenín na tekvicu a hodte ju znova rovnomerne. Rozotrite tekvicu na vašej podšívke na pečenie a pečte ju 20-30 minút (alebo do jemnej vidlice).
  3. Počas varenia tekvice pripravte zeleninu a varte svoje tortilly podľa pokynov na obale podľa potreby.
  4. Po dokončení orechového tekvica zostavte tacos s orechovým tekvicam, avokádom, čiernymi fazuľami, koriandrom, pico de gallo, veľkorysým stlačením čerstvej limetovej šťavy a podľa potreby omáčkou.

Nutričné ​​informácie

Celkový počet kalórií: 1077 # Celkový obsah sacharidov: 186 g # Celkový obsah tuku: 35 g # Celkový obsah bielkovín: 37 g # Celkový obsah sodíka: 1646 g # Celkový obsah cukru: 24 g Výpočet nezahŕňa tortilly, krémy alebo voliteľné polevy. Poznámka: Uvedené informácie vychádzajú z dostupných zložiek a prípravy. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.