Zrelé avokádo je nakrájané na plátky a navrstvené jemnou, bohatou čokoládou a krémovým mandľovým maslom. Toto bohaté čokoládové avokádo „vajíčko“ je ideálne pre veľkonočné obdobie! S prachom kakaového prášku a čokoládou pokvapkanou po boku je to dezert s prezentáciou, v ktorej budú mať všetci slinenie.
Veľkonočné vajíčko z avokáda čokolády (Vegan)
- Bez mlieka
- Recepty bez lepku
- Žiadny rafinovaný cukor
- Vegetárian
- Pšenica zadarmo
prísady
Pre avokádo:
- 1 celé zrelé avokádo
- 1/4 šálky mandľového masla
Pre čokoládovú omáčku:
- 1/2 šálky kokosového oleja, rozpusteného
- 1/4 šálky kokosového oleja, pevný
- Štipka morskej soli
- Špetka škorice
- 1 - 2 polievkové lyžice sladidla, ako je xylitol, javorový sirup alebo agávový nektár, podľa chuti
- 2 polievkové lyžice kakaového prášku, podľa chuti
- 1 polievková lyžica tahini
príprava
- Pripravte čokoládovú omáčku kombináciou všetkých ingrediencií v miske so lyžičkou a odložte nabok.
- Avokádo nakrájajte na polovicu, od hlavy po spodok a opatrne odlupujte každú stranu.
- Dajte obidve strany avokáda späť dohromady a nakrájajte ho vodorovne. Mali by ste mať asi 7 plátkov.
- Položte lyžičku orechového masla na tanier alebo na nejaký papier na pečenie a položte základnú vrstvu avokáda na vrch tak, aby sa lepil a sedel vo zvislej polohe.
- Naneste vrstvu čokolády na vrch, potom na ňu položte ďalší plátok avokáda a pokračujte ďalej, až kým nedosiahnete stred.
- Naplňte centrum čokoládou a mandľovým maslom.
- Dokončite avokádom pridaním ďalšej čokolády alebo pokvapkaním po stranách na prezentáciu.
- Avokádo vložte do chladničky, kým úplne nezasiahne, a podávajte s práškom kakaa alebo prášku z maky.