Avokádový puding z tmavej čokolády bez kuchára s kokosom a banánmi je tak dobrý a tak jednoduchý, že sa z neho stane váš nový recept na čokoládový puding s prechodom na čokoládu.
Čokoládový avokádový puding s kokosom a banánmi (Vegan)
- Bez mlieka
prísady
- 2 zrelé Haas avokáda, jamy a koža odstránené
- 2 stredne zrelé banány
- 1/2 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1/2 šálky horkej čokolády, najmenej 70% tmavej, roztavenej a ochladenej na izbovú teplotu
- 1/2 šálky prírodného tekutého sladidla
- 1/4 šálky cirokového sirupu (alebo iného prírodného tekutého sladidla)
- 1/2 šálky kokosového oleja
- 1/4 šálky kokosového mlieka (alebo orechového mlieka)
- 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- Nakrájané pražené mandle ako poleva (voliteľné)
príprava
- Všetky ingrediencie vložte do vysokovýkonného mixéra alebo do kuchynského robota vybaveného reznou čepeľou.
- Ak používate mixér, premiešajte vysokou rýchlosťou, zastavte miešanie ingrediencií, stláčajte kúsky avokáda a banánov smerom dole k čepeľu každých 10 sekúnd. Pokračujte v miešaní, až kým sa všetky ingrediencie nezmiešajú do hladkej krémovej čokoládovej kaše. Ak je to potrebné, zrieďte ho trochou kokosového mlieka.
- Ak používate kuchynský robot, niekoľkokrát pulzujte, aby nasekali avokádo a banány. Zoškriabte vnútornú časť misy a spracúvajte vysokou rýchlosťou, kým sa všetky ingrediencie spoja do hladkého krémového čokoládového pudingu. Podľa potreby zastavte, aby ste zoškrabali boky misy, a ak je to potrebné, zrieďte ho ďalším kokosovým mliekom.
- Ak je to potrebné, na každú porciu posypte nakrájanými praženými mandľami alebo inými orechmi.
- Tento čokoládový puding z avokáda sa môže podávať okamžite alebo sa môže uchovávať v chladničke až 2 dni.