Táto zmrzlina kombinuje sladké cesto z cukroviniek rozpustené v ústach a krémovú domácu zmrzlinu z kávy. Viete, aké to je piecť cookies a chcete jesť celú misku cesta skôr, ako začnete predhriať rúru. Zmiešajte tento pocit s chladnou, osviežujúcou kávovou zmrzlinou a do veľkej miery máte všetky sny dezertov milovníkov kávy a cookies. Keďže jedna pinta má dve šálky kávy, môžete ju považovať za popoludňajšiu vyzdvihnutie!
Cesto s čokoládovou čipkou a zmrzlina z kávy (Veganská, bezlepková)
- Bez mlieka
- Recepty bez lepku
- Vegetárian
slúži
2 strany
prísady
Pre Cookie cesto:
- 2 polievkové lyžice smotanového arašidového masla
- 1 lyžica kokosového oleja, mäkčeného, ale netaveného
- 1 polievková lyžica javorového sirupu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka mandľovej múčky
- Malá štipka soli
- 1/2 šálky mini čokolády
Pre kávovú zmrzlinu:
- 2 šálky silnej čiernej kávy
- 2 14-uncové plechovky plnotučného kokosového mlieka
- Mrholenie javorového sirupu
príprava
Pre Cookie cesto:
- Do misky pridajte všetky ingrediencie a pomocou rúk premiešajte všetko dohromady. Vytvárajte malé gule.
Pre zmrzlinu:
- Do mixéra pridajte dve plechovky kokosového mlieka s dvoma šálkami čiernej kávy. Mrholenie v javorovom sirupe a blitz, kým nie je úplne penivý a zmiešaný.
- Po dosiahnutí požadovanej konzistencie na mäkké podávanie preneste polovicu zmrzliny do nádoby. Pridajte asi polovicu guľôčkového cesta. Nalejte zvyšok zmrzliny a potom pridajte zvyšné guľôčky cesta. ak chcete, premiešajte ho, ale buďte jemný a rýchly. Vložte do mrazničky na spevnenie.