Čokoládový bezlepkový koláč, ktorý je prirodzene sladený. Čo viac si môžete vyžiadať? Bez zálievky by tento malý koláč mohol prejsť na raňajky! Špičkový kokosový jogurt a čerstvé ovocie podľa vášho výberu.


Čokoládový kokosový koláč s čučoriedkami (Vegánsky, bezlepkový)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

prísady

Pre tortu:
  • 1/4 šálku koreňového škrobu
  • 1/2 šálky ovsených vločiek
  • 1/2 šálky ciroku
  • 1/3 šálky kakaového prášku
  • 1 čajová lyžička psyllium pamätajte
  • Štipka soli
  • Veľkorysá štipka vanilkového prášku
  • 1 zaoblený prášok do čajovej lyžičky
  • 1/3 šálky kokosového oleja
  • 1 šálka vody
  • 3/4 šálky javorového sirupu
Na polevu:
  • 1/4 šálky kokosových lupienkov
  • 2 unce veganskej tmavej čokolády
  • 1/8 nápojov plus 1 lyžica plnotučného kokosového mlieka

príprava

Ak chcete urobiť tortu:
  1. Predhrejte rúru na 350 ° F. Zmiešajte všetky suché prísady vo vysokorýchlostnom mixéri, kým nezískate múku. Preosejte ho do miešacej misky.
  2. V malom hrnci zmiešajte vodu a kokosový olej a zahrievajte ho na miernom ohni, až kým sa olej neroztopí. Vypnite oheň, do hrnca nalejte javorový sirup a zamiešajte. Pridajte túto tekutinu do misky a zmiešajte s metličkou.
  3. Nalejte cesto - bude to skutočne tekuté, ale je to v poriadku - na vymastenej torte s priemerom 7 palcov a pečte 45 minút.
Ak chcete urobiť polevu:
  1. Kokosové lupienky rozprestrite na plech na pečenie a po vypnutí pečiva ho vložte do rúry. Pustite to dovtedy, kým nebude trochu svieža.
  2. V malom hrnci zmiešajte čokoládu a kokosové mlieko a nechajte ho roztopiť na miernom ohni. Miešajte drevenou lyžičkou a nalejte túto ganache na vychladnutý koláč. Posypte kokosovými lupienkami, kým sú ešte teplé. Nechajte úplne vychladnúť.