Čokoládový bezlepkový koláč, ktorý je prirodzene sladený. Čo viac si môžete vyžiadať? Bez zálievky by tento malý koláč mohol prejsť na raňajky! Špičkový kokosový jogurt a čerstvé ovocie podľa vášho výberu.
Čokoládový kokosový koláč s čučoriedkami (Vegánsky, bezlepkový)
- Bez mlieka
- Vegetárian
prísady
Pre tortu:- 1/4 šálku koreňového škrobu
- 1/2 šálky ovsených vločiek
- 1/2 šálky ciroku
- 1/3 šálky kakaového prášku
- 1 čajová lyžička psyllium pamätajte
- Štipka soli
- Veľkorysá štipka vanilkového prášku
- 1 zaoblený prášok do čajovej lyžičky
- 1/3 šálky kokosového oleja
- 1 šálka vody
- 3/4 šálky javorového sirupu
- 1/4 šálky kokosových lupienkov
- 2 unce veganskej tmavej čokolády
- 1/8 nápojov plus 1 lyžica plnotučného kokosového mlieka
príprava
Ak chcete urobiť tortu:- Predhrejte rúru na 350 ° F. Zmiešajte všetky suché prísady vo vysokorýchlostnom mixéri, kým nezískate múku. Preosejte ho do miešacej misky.
- V malom hrnci zmiešajte vodu a kokosový olej a zahrievajte ho na miernom ohni, až kým sa olej neroztopí. Vypnite oheň, do hrnca nalejte javorový sirup a zamiešajte. Pridajte túto tekutinu do misky a zmiešajte s metličkou.
- Nalejte cesto - bude to skutočne tekuté, ale je to v poriadku - na vymastenej torte s priemerom 7 palcov a pečte 45 minút.
- Kokosové lupienky rozprestrite na plech na pečenie a po vypnutí pečiva ho vložte do rúry. Pustite to dovtedy, kým nebude trochu svieža.
- V malom hrnci zmiešajte čokoládu a kokosové mlieko a nechajte ho roztopiť na miernom ohni. Miešajte drevenou lyžičkou a nalejte túto ganache na vychladnutý koláč. Posypte kokosovými lupienkami, kým sú ešte teplé. Nechajte úplne vychladnúť.