Tento koláč je bohatý, čokoládový a špeciálne vyrobený pridaním kokosového a koreneného rumu. Či už máte radi kokos alebo nie (kto nemá rád kokos ?!), musíte skúsiť tento dezert!
Čokoládový kokosový rumový koláč (Vegan)
- Bez mlieka
- Vegetárian
prísady
- 3 1/2 šálky celozrnnej pekárskej múky
- 1 1/2 šálky čistého kakaového prášku
- 2 šálky preplňovaného surového trstinového cukru
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 2 lyžičky jedlej sódy
- 1 lyžička soli
- 13,5 tekutého unca (1 plechovka), organické kokosové mlieko
- 1 šálka organického slnečnicového oleja a viac na panvicu
- 1/4 šálky koreneného rumu
- 2 lyžice jablčného octu
- 4 lyžice nesladeného strúhaného kokosu
príprava
- Predhrejte rúru na 350 ° F. Naolejujte 9-palcovú pružinovú panvicu.
- Vo veľkej mise rozšľahajte múku, kakao, cukor, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ.
- V samostatnej miske rozšľahajte kokosové mlieko, olej, rum a ocot.
- Nalejte vlhkú zmes do suchej zmesi a rozšľahajte, až kým sa nezmiešajú. Nepoužívajte príliš veľa.
- Nalejte cesto do pripravenej panvice a posypte hornú časť koláča strúhaným kokosom.
- Pečieme 15 až 18 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu košíčeka nevyjde čisté, s niekoľkými drobkami, ktoré sa k nemu prilepia.
- Pred vybratím z panvice koláč úplne vychladnite.