Tieto vegánske muffiny neobsahujú olej s arašidovým maslom a dvojitou čokoládou. Čerstvé, sladké maliny stoja za želé a dodávajú príjemné prekvapenie.
Čokoládové arašidové maslo a želé muffiny (Vegan)
- Kid-Friendly
prísady
- 1 2/3 šálky celozrnnej pekárskej múky
- 3/4 šálky xylitolového cukru (použil somxylAbrand)
- 1/4 šálky nesladeného kakaa
- 1 lyžička. prášok na pečenie
- soľ
- 1 šálka orechového mlieka
- 1/3 šálky robustného prírodného arašidového masla
- 1 lyžička. jablčného octu
- 3/4 lyžičky. arašidové maslo alebo vanilkový extrakt
- 1 šálka čerstvých malín
- 1/2 šálky polosladkej čokolády
príprava
- Predhrejte rúru na 350 ° C a jemne nastriekajte 12 muffinových plechoviek olejom.
- Vo veľkej mise rozšľahajte múku, cukor, kakao, jedlú sódu a soľ. V menšej miske pomiešajte orechové mlieko, arašidové maslo, ocot a extrakt. Nalejte to do suchých prísad a dobre premiešajte. Zamiešajte čokoládové lupienky a potom jemne preložte maliny.
- Rozdeľte cesto medzi muffinovými plechovkami a pečte 30 - 35 minút alebo dokiaľ nevyčistí špáradlo. Nechajte muffiny na panvici chvíľu vychladnúť, potom ich jemne vyberte a nechajte úplne vychladnúť na drôtenom stojane.