Tieto vegánske muffiny neobsahujú olej s arašidovým maslom a dvojitou čokoládou. Čerstvé, sladké maliny stoja za želé a dodávajú príjemné prekvapenie.


Čokoládové arašidové maslo a želé muffiny (Vegan)

  • Kid-Friendly

prísady

  • 1 2/3 šálky celozrnnej pekárskej múky
  • 3/4 šálky xylitolového cukru (použil somxylAbrand)
  • 1/4 šálky nesladeného kakaa
  • 1 lyžička. prášok na pečenie
  • soľ
  • 1 šálka orechového mlieka
  • 1/3 šálky robustného prírodného arašidového masla
  • 1 lyžička. jablčného octu
  • 3/4 lyžičky. arašidové maslo alebo vanilkový extrakt
  • 1 šálka čerstvých malín
  • 1/2 šálky polosladkej čokolády

príprava

  1. Predhrejte rúru na 350 ° C a jemne nastriekajte 12 muffinových plechoviek olejom.
  2. Vo veľkej mise rozšľahajte múku, cukor, kakao, jedlú sódu a soľ. V menšej miske pomiešajte orechové mlieko, arašidové maslo, ocot a extrakt. Nalejte to do suchých prísad a dobre premiešajte. Zamiešajte čokoládové lupienky a potom jemne preložte maliny.
  3. Rozdeľte cesto medzi muffinovými plechovkami a pečte 30 - 35 minút alebo dokiaľ nevyčistí špáradlo. Nechajte muffiny na panvici chvíľu vychladnúť, potom ich jemne vyberte a nechajte úplne vychladnúť na drôtenom stojane.