Čokoláda a jahody spolu idú tak dobre. Zápas v nebi! Kombinovali sme čokoládu a jahody, aby sme vytvorili túto chutnú a zdravú galériu.


Čokoláda a jahoda galette (Vegan)

  • Bez mlieka
  • Vegetárian

Čas varenia

40

prísady

prísady

  • 1 1/2 šálky pohánkovej múky
  • 1/4 čajovej lyžičky soli
  • 4 lyžice kokosového cukru
  • 1/2 šálky kokosového oleja, pevný pri izbovej teplote
  • 4 polievkové lyžice studenej vody
  • 4 lyžice kakaového prášku

Na plnenie

  • 2 plné šálky jahôd na polovicu
  • 4 lyžice kokosového cukru
  • 2-3 lyžice múky

príprava

  1. Predhrejte rúru na 400 ° F
  2. Miešajte múku, kakao, kokosový cukor a soľ a vložte do chladničky spolu s vidličkou alebo rezačkou na 30 minút,
  3. Zmiešajte jahody, cukor a múku
  4. Po vychladnutí múky pridajte jednu polievkovú lyžicu kokosového oleja a nakrájajte ju na múku vidličkou alebo rezačkou na cukor, až kým nebudú k dispozícii veľké kúsky. Pokračujte v pridávaní zvyšného kokosového oleja týmto spôsobom jednu polievkovú lyžicu naraz.
  5. Na cesto posypte jednu polievkovú lyžicu vody. Pred pridaním druhej lyžice jemne premiešajte a skombinujte. Pokračujte v miešaní a pridávaní tekutín, až kým sa cesto nezačne zlepovať a potom ho môžete stlačiť do gule. Možno nebudete potrebovať všetku tekutinu alebo budete potrebovať trochu viac
  6. Odtrhnite kúsok papiera na pečenie a jemne ho majte.
  7. Položte loptu na cesto na papier. Cesto pritlačte na disk, potom vezmite valček a zabalte ho do kruhu
  8. Nalejte jahodovú zmes do stredu kôry a zanechajte 2-palcový okraj. Prekryte odkrytý okraj cez okraj ovocia
  9. Pečieme 40 minút.
  10. Vyberte z rúry, nechajte sa 5 až 10 minút vychladnúť a potom sa tešte.