Tento „Cinnamon Apple“ Toast je úplne surový vegánsky, bezlepkový a bez cukru. Je to skvelá alternatíva k skutočnému chlebu.
Škorica Apple „Toast“ (Vegan)
- Bez mlieka
- Surový Vegan
- Vegetárian
slúži
24 kusov
prísady
- 1 šálka vlašských orechov namočených cez noc
- 5 dátumov, namočených ~ 15 minút
- 1 jablko, plnené jadrom
- 1 malá sladká zemiaka, olúpaná a nakrájaná na malé kúsky (asi 1 šálka)
- 1/2 šálky nesladenej jablčnej šťavy
- 1/2 banány
- 1 1/2 lyžičky. škorica
- 1/4 lyžičky. kardamon
- soľ štipľaviny, voliteľná
- 1 šálka ľanového jedla
- Ľanové semená 1/4 šálky
- 1/4 šálky surového slnečnicového semena
- 1/4 šálky surového vylúpaného konopného semena
príprava
- V kuchynskom robote spracovajte vlašské orechy soľou až do takmer hladkého stavu. Budete musieť niekoľkokrát zoškrabať misu procesora.
- Vo veľkej mise skombinujte ľanové jedlo, ľanové semienka, slnečnicové semená a konopné semená. Nalejte zmes vlašských orechov a miešajte, až kým sa dôkladne nezkombinuje. Rozložte zmes na dehydratačný povlak Teflex tak, aby vlasy boli iba do hrúbky 1/2 ″ a okraje upravte. Jemne dajte cesto do požadovaných tvarov. Vložte do dehydratátora a dehydrujte pri 30 ° C na 30 minút, potom teplotu znížte na 115 ° C a pokračujte v dehydratácii „toastu“, až kým nebude suchý a veľmi chrumkavý, približne 20 - 24 hodín.
- Tip:asi 2 hodiny dovnútra opatrne prevrátim „toast“ tak, že naň položím sieťovinu + dehydratačný tanier a potom jemne vyberám fóliu Teflex. To urýchľuje proces dehydratácie.
- Rozdeľte toast na kúsky a uložte ho do vzduchotesnej nádoby. Podávajte s ovocím sladeným džemom, prírodným mandľovým alebo arašidovým maslom alebo s obľúbenými topinkami.
- V prípade sušienok rozmiestnite cesto na asi 1/4 ″ - budete potrebovať dve misky a čas sušenia bude kratší.