Táto kokosová slanina je skvelým doplnkom šalátov, sendvičov, polievok ... dokonca aj dezertov! Ale nenechajte sa zmiasť - toto je návykové. Dostanete sa k bodu, kde sotva budete môcť chodiť po taške bez toho, aby ste chytili hrsť vecí ... alebo som to len ja? Tento recept z kokosovej slaniny sa dá vyrobiť veľmi jednoducho a je to vynikajúci spôsob, ako naučiť nevegánov, že aj my robíme pekné dobré jedlo! Všetko, čo potrebujete, je kokos, tekutý dym, javorový sirup a tekuté amíny!
Kokosová slanina (Veganská, bezlepková)
- Bez mlieka
- Vegetárian
prísady
- 3 1/2 šálky vločkového kokosu
- 2 polievkové lyžice tekutého dymu
- 1 lyžica tekutých aminos alebo sójovej omáčky
- 1 polievková lyžica čistého javorového sirupu
- 1 polievková lyžica vody
- 1 lyžička údenej papriky (voliteľné)
príprava
- Predhrejte rúru na 325 ° F.
- Vo veľkej miešacej miske skombinujte tekutý dym, tekuté amíny, javorový sirup a vodu. Nalejte vločkový kokos pomocou drevenej lyžice a jemne premiešajte kokos v tekutej zmesi. Ak pridávate údenú papriku, pridajte a premiešajte rovnomerne. Keď je kokos rovnomerne potiahnutý, nalejte ho na nepriľnavý plech na pečenie a posuňte ho do rúry. Pečieme 20-25 minút, pomocou špachtle prevrátime „slaninu“ asi každých 5 minút, aby sa rovnomerne varila. Tieto veci budú horieť, ak na to nebudete dávať pozor a pravidelne ich budete obracať, takže prosím urobte to. Kokosovú slaninu je možné skladovať v hermeticky uzavretých vreckách alebo nádobách až mesiac, voliteľné v chladničke.