Tento súbor cookie je krehký, ale chrumkavý. Nie je to príliš sladké, ale plné zázvoru a melasy, ktoré kričia sviatočné obdobie. Tieto zmrazujú dokonale a vytvárajú úžasný súbor cookie, ktorý môžete zdieľať s priateľmi.
Zázvorové sušienky z kokosovej melasy (Veganské, bezlepkové)
- Bez mlieka
- Recepty bez zrna
- Som zadarmo
- Vegetárian
čierna fazuľa kari indický štýl
kalórií
2049
prísady
- 1/4 šálky kokosového oleja, rozpusteného
- 1/4 šálky kokosového cukru
- 3 polievkové lyžice čiernej melasovej pásky
- 1 chia vajce (1 polievková lyžica šalátových semien pridaná do 2 1/2 lyžice vody)
- 1,5 šálky mandľovej múčky
- 1/3 šálky kokosovej múky
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1/2 lyžičky mletej škorice
- 1, 2-palcový hrot čerstvého zázvoru, olúpaný a nasekaný
- 1/8 čajovej lyžičky soli
príprava
- Predhrejte rúru na 350 ° F a zarovnajte pekáreň s pergamen. Odlož to stranou.
- V malej miske zmiešajte 1 polievkovú lyžicu chia jedla s 3 polievkovými lyžicami vody (môžete to urobiť aj s mletým ľanom). Miešajte a nechajte pôsobiť 3 minúty. V malej miešacej miske zmiešajte svoje „vajce“, kokosový olej a melasu. Metla sa kombinuje.
- Medzitým pridajte do kuchynského robota svoje mandľové jedlo, kokosovú múku, sódu, zázvor a soľ. Niekoľkokrát pulzujte a potom pridajte svoje mokré prísady.
- Cesto bude lepkavé, ale je to perfektné. Odoberte cesto malými odmerkami a vložte cesto na plech. Každý súbor cookie trochu vyrovnajte.
- Pečieme asi 13 minút alebo do zlatej farby okolo okrajov (teplota každej rúry sa mení, takže sledujte posledných 12 minút).
- Vyberte a umiestnite cookies na chladiaci stojan.
Poznámky
Po ochladení si užívajte! Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.