Tieto teplé, útulné škoricové popolčeky sú perfektným zážitkom z pádu! Cesto je šupinaté, chutné a veľmi ľahko pripraviteľné. Kokosový cukor má tmavú, bohatú chuť, podobne ako hnedý cukor, a potom ho zmiešame so škoricou a získate víťaza! Najťažšia časť na nich je čakanie na ochladenie, než sa začnú kopať.


Kokosový cukor škorica pop koláče (Vegan)

  • Bez mlieka
  • High Carb Vegan
  • Vegetárian

slúži

9

prísady

Pre koláčovú kôru:

  • 2 šálky a 1 lyžica univerzálnej hladkej múky
  • 1 lyžička soli
  • 2/3 šálky studeného kokosového oleja, kocky
  • 1/3 šálky a 2 polievkové lyžice studeného vegánskeho masla, kocky
  • 1/2 šálky studenej vody
kolumbijská čierna fazuľa a ryža

Na umývanie mlieka:

  • 2 polievkové lyžice sójového mlieka

Pre plnenie:

  • 1/2 šálky kokosového cukru
  • 2 lyžičky mletej škorice
  • 1 lyžica univerzálnej múky

V prípade námrazy:

  • 3/4 šálky ľadovej múčky
  • 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
  • 1/2 lyžičky mletej škorice
  • 1 lyžica vody

príprava

Ak chcete urobiť kôru:

  1. Múku a soľ zmiešame. Nalejte do kuchynského robota a pridajte studený kokosový olej. Pulz na vytvorenie veľmi malých kúskov tuku. Ďalej pridajte vegánske maslo a pulz, aby ste vytvorili tvary hrachu, trochu väčšie ako olej. Ak nevlastníte kuchynský robot, môžete to urobiť ručne, aby ste si pretreli tuk. Preneste zmes do misky a ostrým koncom maslového noža premiešajte v studenej vode 1 polievkovú lyžicu naraz. Použitie noža pomáha rezať cesto a ľahšie sa s ním mieša. Keď sa začnú tvoriť veľké zhluky cesta, prestaňte pridávať vodu.
  2. Preneste na pomletý povrch a jemne premiešajte, aby ste sa spojili. Cesto rozdeľte na polovicu, každú polovicu zalepte a každú z nich stlačte a vytvorte hrubý disk. Vložte do chladničky najmenej 1 hodinu a 30 minút (pokiaľ možno cez noc).

Vyplnenie:

  1. Zmiešajte všetky ingrediencie spolu v malej miske. Vyňatie pôdy z produkcie na neskoršie obdobie.

Zostaviť:

  1. Vyrovnajte pekáč s papierom na pečenie. Vyberte jedno z chladených cesta z chladničky, nechajte tam druhé a položte ho na ľahko múčny povrch. Prejdite na tenký obdĺžnik s rozmermi 9 x 12 palcov.
  2. Pomocou noža na pizzu alebo noža odstrihnite vyrezávané okraje tak, aby vám zostal čistý a rovný obdĺžnik. Nakrájajte cesto na tretiny na každej strane a nakrájajte ho na deväť rovnomerných obdĺžnikov. Položte každý obdĺžnik na plech na pečenie a medzi nimi nechajte malú medzeru. Každý kefou opláchnite kúskom sójového mlieka.
  3. Položte polievkové lyžice náplne na každý obdĺžnik, roztiahnite ho do strán a na okrajoch nechajte medzeru 1/2 centimetra. Ak máte ďalšiu náplň, rozdelte ju rovnomerne medzi pop koláčiky. Vložte plech na pečenie do chladničky, zatiaľ čo vy robíte vrchy pop koláčov.
  4. Vyberte ďalší pečivo z chladničky, položte na mierne múku povrch a prevracajte ho a nakrájajte tak, ako je to uvedené vyššie, aby ste mali deväť rovnakých vrcholov. Každú hornú časť vyperte sójovým mliekom.
  5. Vyberte plech na pečenie z chladničky a položte vrchy, mlieko umyte stranou nadol / smerom k náplni na každé dno. Okraje pritlačte vidličkou. Pomocou špáradla na zuby vystrite do vrchov deväť dier, aby pri pečení mohol vzduch uniknúť. Vložte podnos do chladničky na 40 minút, aby tuky mohli schladiť.
  6. Predhrejte rúru na 347 ° F. Kefy očistite umývaním sójového mlieka. Pečené koláčiky pečieme 25 - 30 minút alebo na vrchu mierne zlate. Pred premiestnením do drôteného stojana vyberte a chladte na podnose 10 minút, aby sa úplne ochladilo. Najvyššie každý s polevou.
  7. Urobte námrazu. Zmiešajte všetky ingrediencie spolu v malej miske. Odložte, kým to nie je potrebné.

Poznámky

Skladujte vo vzduchotesnej nádobe v skrinke až 3 dni alebo v chladničke 6 dní.

Nutričné ​​informácie

Kalórie: 390 # Sacharidy: 30 g # Tuk: 29 g # Bielkoviny: 2 g # Cukor: 19 g # Sodík: 141 mg Poznámka: Uvedené informácie sú založené na dostupných prísadách a príprave. Nemalo by sa považovať za náhradu za radu odborníka na výživu.